Kalorický obsah miso polievky

Ak sa obávate kalorického obsahu miso polievky, prestaňte sa báť. Nielenže je takmer úplne bez kalórií, ale je aj neuveriteľne zdravá.

Miso Sójová pasta je fermentovaná sójová pasta so slanou chuťou a olejovitou textúrou. Pôvodne sa vyrábala zo sójových bôbov. Teraz sa vyrába aj z iných surovín – jačmeňa, ryže a pšenice. A nevyrába sa len v Japonsku, ako kedysi, ale po celom svete. Farba pasty sa môže pohybovať od bielej po hnedú. Čím je tmavšia, tým je slanšia a bohatšia chuť. Jedlo, vďaka ktorému sa stala takou populárnou, je tradičná japonská polievka MisoshiruMá stredne bohatú chuť a farbu a textúru podobnú vývaru. Pri príprave polievky sa na vrch pridáva tofu, cibuľa, huby, ryby a morské riasy. Všetky tieto ingrediencie prispievajú k už aj tak zdravým výhodám polievky. Okrem toho má jedlo nízky obsah kalórií, vďaka čomu je nielen chutné, ale aj zdravé.

Kalórie

1 šálka miso polievky obsahuje 84 kalórií.

Počet kalórií sa môže líšiť v závislosti od použitých ingrediencií. Napríklad huby, morské riasy, tofu, ryby, mäkkýše, špenát, cesnak, mrkva a ďalšie ingrediencie zvýšia počet kalórií v polievke. Sú to však všetko zdravé potraviny a obsahujú zdravé kalórie, takže sa o ne nemusíte báť. Obsahujú minimum tuku.

Živiny

Miso je bohatým zdrojom vitamínu B12, ktorý vo vegetariánskej strave často chýba. Má tiež vysoký obsah sodíka, takže sa môže používať ako náhrada soli vo vašej strave. Dávajte si však pozor, aby ste to nepreháňali – priveľa soli môže spôsobiť nadúvanie a gastrointestinálne ťažkosti. Miso polievka obsahuje aj veľké množstvo stopových prvkov, ako je meď, zinok a mangán. A nakoniec, táto polievka je bohatá na bielkoviny. Táto kombinácia živín robí z misa veľmi žiaduci doplnok vášho jedálnička. miso dresing dobre sa hodí k vyprážanej zelenine a morským plodom.

A ešte pár faktov:

Pravidelná konzumácia miso polievky posilňuje imunitný systém, pretože je bohatá na antioxidanty, ktoré z tela vyplavujú škodlivé toxíny. Zinok, ktorý sa nachádza v miso polievke, tiež pomáha posilniť imunitu.

Miso polievka pomáha zvýšiť energiu vďaka obsahu medi a mangánu. Meď tiež pomáha udržiavať zdravé kosti a kĺby.

– Železo obsiahnuté v polievke udržiava správnu hladinu hemoglobínu a pomáha nasýtiť bunky kyslíkom.

Hoci je miso polievka vo všeobecnosti veľmi zdravá, odborníci na výživu tvrdia, že jej vysoký obsah sodíka môže časom negatívne ovplyvniť zdravie. To znamená, že je najlepšie sa tomuto jedlu vyhnúť.

Preklad: Natália Semenovová „TopCook“

Hlasy: 1