Talianske mäsové guľky z pomalého hrnca
Hlasy: 1
Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 362, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 4 G., cholesterol 104 mg, sodík 737 mg, cukor 7 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 362, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 4 G., cholesterol 104 mg, sodík 737 mg, cukor 7 G.
Tieto mäsové guľky v talianskej paradajkovej omáčke sú rovnako chutné ako tradičným spôsobom, ale v pomalom hrnci je celé jedlo hračkou. Jednoducho zmiešajte surové mäsové guľky so všetkými ingredienciami na omáčku v pomalom hrnci, nastavte čas a na pár hodín zabudnite na varenie. Podávajte mäsové guľky s uvarenými cestovinami, polentou alebo ich použite ako polevu na pizzu či sendviče.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Omáčka
- 2 konzervy 800 g konzervovaných slivkových paradajok
- 1 plechovka (170 g) paradajkového pretlaku
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené a ošúpané
- 2 bobkové listy
Mäsové guľky
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 malá mrkva, nakrájaná na kúsky
- 1 stonka zeleru, nakrájaná na kúsky
- 0,5 šálky čerstvých petržlenových listov
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené a ošúpané
- 450 g mletého hovädzieho mäsa, 10 % tuku
- 450 g mletého bravčového mäsa
- 2 veľké vajcia
- 3/4 šálky talianske strúhanky
- 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
- Špeciálne vybavenie: pomalý hrniec s objemom 4-6 litrov.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paradajková dužina, paradajkový pretlak, oregano, vločky červenej papriky, cesnak, bobkový list, cibuľa, mrkva, zeler, petržlen, mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, vajcia, strúhanka, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
Omáčka:
Vložte konzervované paradajky do pomalého hrnca s objemom 4-6 litrov a ručne ich rozdrvte. Pridajte paradajkový pretlak, olivový olej, oregano, vločky červenej papriky, cesnak, bobkový list a 2 čajové lyžičky soli.Mäsové guľky:
Cibuľu, mrkvu, zeler, petržlenovú vňať a cesnak vložte do kuchynského robota a rozmixujte na pastu. Preložte do veľkej misy a pridajte mleté hovädzie a bravčové mäso, vajcia, strúhanku, parmezán a 1 čajovú lyžičku soli. Vytvarujte z nich 4 cm mäsové guľky (mali by ste ich mať 20 – 24) a pridajte do omáčky v pomalom hrnci. Prikryte a varte na vysokom ohni 4 – 5 hodín alebo na nízkom ohni 7 – 8 hodín. Odstráňte bobkový list a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
