Pizza s mäsom a kelom

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 451, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 44 G., vlákno 4 G., cholesterol 29 mg, sodík 722 mg, cukor 3 G.

Pripravte si výdatnú pizzu bohatú na bielkoviny a vlákninu s hovädzím mäsom a kelom. Polevoviny opečte osobitne na panvici a lyžicou ich rozložte na upečené cesto. Pre chrumkavejšie cesto pečte na plechu posypanom kukuričnou múkou. Horúcu pizzu posypte strúhaným parmezánom, aby sa okamžite roztopil, nakrájajte a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mrazeného cesta na pizzu, rozmrazeného a zahriateho na izbovú teplotu
1 malá červená cibuľa, polovica nakrájaná na tenké plátky, druhá polovica nasekaná
3/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
0,5 šálky strúhaného parmezánu + navyše na posypanie
5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1,5 čajovej lyžičky sladkej papriky
3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
170 g mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku
170 g mrazeného kelu, rozmrazeného a vylisovaného
Nastrúhaná kôra z 1 citróna (asi 1 polievková lyžica)
2 ČL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Kukuričná múka na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, mleté hovädzie mäso, listová kapusta, citrónová kôra, Parmezán, paradajkový pretlak, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Na hornú mriežku rúry položte prevrátený plech na pečenie alebo kameň na pizzu. Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Na ďalší prevrátený plech položte list papiera na pečenie a posypte kukuričnou múkou.
Cesto na pizzu vytvarujte do veľkého obdĺžnika o veľkosti plechu na pečenie a položte ho na papier na pečenie. Navrch dajte tenkú cibuľu a posypte 1 čajovou lyžičkou soli, trochou čerstvo mletého čierneho korenia a 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky. Posypte parmezánom a pokvapkajte 3 lyžicami olivového oleja. Preložte papier na pečenie a cesto na horúci plech na pečenie. Pečte, kým kôrka nestuhne a vrch nie je zlatistý, približne 25 minút.

Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku a zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky a za stáleho miešania opekajte, kým cibuľa nezmäkne a nezačne karamelizovať, približne 4 minúty. Pridajte paradajkový pretlak a mleté hovädzie mäso, osoľte a za stáleho miešania opekajte, kým hovädzie mäso nezhnedne a nie je prepečené, približne 4 minúty. Pridajte kel, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 1/4 šálky vody a varte, kým sa olej nezohreje. Podľa chuti osoľte.
Hovädzie mäso a kapustu rovnomerne rozložte na placku. Posypte syrom, pokvapkajte zvyšným olivovým olejom a nakrájajte na štvorce alebo pásiky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle pečenie / Rýchle občerstvenie / Pizze / Pekáreň / Slané koláče / Food Network - recepty

Podobné recepty