Grilované krevety s kokosom a limetkou

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 221, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 183 mg, sodík 506 mg, cukor 1 G.

Táto rýchla a jednoduchá marináda je skvelý spôsob, ako využiť zvyšné kokosové mlieko – potrebujete ho len malé množstvo. Grilovaným krevetám dodá sladkú chuť a proces marinovania trvá iba 30 minút. Podávajte chutné grilované krevety s dusenou bielou ryžou alebo ryžovými rezancami ako ľahkú a chutnú večeru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 veľké limetky (asi 300 g)
1 cm koreňa zázvoru
2 veľké strúčiky cesnaku
1/4–0,5 ČL vločiek červenej papriky podľa chuti
2 PL repkového oleja
1/3 šálky kokosového mlieka
450 g veľkých kreviet (16/20), ošúpaných a zbavených vnútorností
1 zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, vápno, koreň zázvoru, kokosové mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej sklenenej miske nastrúhajte kôru a šťavu z dvoch limetiek (mali by ste mať asi 1 polievkovú lyžicu kôry a 1/4 šálky šťavy). Ošúpte a nastrúhajte zázvor a cesnak a pridajte ich do misky spolu s vločkami červenej papriky, repkovým olejom, kokosovým mliekom a 1,5 čajovou lyžičkou soli. Premiešajte.
Marinujte v chladničke 30 minút. Medzitým nakrájajte zvyšnú limetku na mesiačiky. Odložte nabok na servírovanie.

Rozohrejte veľkú grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni. Vyberte krevety z marinády a poukladajte ich na plech na pečenie vystlaný papierovými utierkami; nebojte sa, ak kokosové mlieko v chladničke stuhlo.
Krevety opečte po dávkach, kým nebudú z oboch strán jemne zhnednuté a prepečené, celkovo asi 3 minúty. Odstráňte z ohňa a preložte na veľký tanier. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte so zvyšnými mesiačikmi limetky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na krevety / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Food Network - recepty

Zbierky receptov