Quinoa s krevetami na jednej panvici

Hlasy: 1

Ako pripraviť quinou a krevety na jednej panvici

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 460, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 48 G., vlákno 9 G., cholesterol 180 mg, sodík 1160 mg, cukor 6 G.

Toto jedlo pripravované z jedného hrnca pripomína paellu, ale namiesto škrobovej ryže sa pripravuje zo zdravej quinoy bohatej na bielkoviny a je doplnené čerstvým šalátom z cherry paradajok pre žiarivý a šťavnatý vzhľad. Je to perfektná ľahká a chutná večera na letný večer. Bonus: minimálne špinavý riad.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky cherry paradajok rôznych farieb, prekrojených na polovice
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky (biele časti oddelené od zelených)
Šťava z polovice citróna
2 PL repkového oleja (kanoly)
1 PL paradajkového pretlaku
1 ČL kajunského korenia
2 stonky zeleru, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 šálka bielej quinoy, prepláchnutej
600 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, quinoa, zeler, cesnak, paradajkový pretlak, Cajunské korenie, citrónová šťava, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte paradajky, zelenú cibuľku, citrónovú šťavu a štipku soli a premiešajte, aby sa obalili.
Do veľkej panvice pridajte olej a zohrejte ho na stredne vysokom ohni. Pridajte paradajkový pretlak, Cajunské korenie, bielu časť zelenej cibuľky, zeler a cesnak. Varte za častého miešania, kým pasta nezíska tehlovo červenú farbu a zelená cibuľka a zeler nezačnú mäknúť, približne 4 minúty.

Pridajte quinou a premiešajte, aby sa obalila paradajkovým pretlakom. Zalejte 2 šálkami vody a posypte 0,5 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti. Priveďte do silného varu a varte, kým sa väčšina tekutiny neodparí a quinoa nezmäkne, 12 – 15 minút.
Znížte teplotu na stredne nízku, pridajte krevety, osoľte a okoreňte, prikryte a varte, kým krevety nestuhnú a nebudú nepriehľadné, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a navrch dajte šalát z cherry paradajok.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na krevety / Panvica / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Ryby a morské plody / Food Network - recepty / Cajunská kuchyňa

Zbierky receptov