Pastiersky koláč s moriakom

Hlasy: 1

Ako pripraviť pastiersky koláč s morčacím mäsom

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 543, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 186 mg, sodík 926 mg, cukor 3 G.

Ak vám po sviatočnej večeri zostala morčacia omáčka a zemiaková kaša, na druhý deň si upečte lahodný pastiersky koláč, ktorý si zamiluje celá rodina. Na vytvorenie hustej mäsovej plnky sa použije čerstvé mleté hovädzie mäso, mrazená zelenina a omáčka, na ktorú sa potom položí vrstva zemiakov a pečie sa dozlatista.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 strúčik cesnaku, mletý
900 g mletého tmavého a bieleho morčacieho mäsa, 15 % tuku
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1 čajová lyžička papriky
0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1 šálka zvyšnej morčacej omáčky
0,5 šálky mrazenej kukurice, rozmrazenej
1/2 šálky mrazenej limskej fazule, rozmrazenej
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 PL worcesterskej omáčky
1 čajová lyžička pikantnej omáčky
4 šálky zemiakovej kaše
1 šálka strúhaného syra Monterrey Jack
2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, zemiaková kaša, limské fazule, Worcestrová omáčka, pikantná omáčka, Syr Monterey Jack, cesnakový prášok, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej liatinovej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni, kým nebude veľmi horúci. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne, asi 4 minúty. Pridajte cesnak a opekajte, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd.

Pridajte mleté morčacie mäso a posypte ho soľou, paprikou a cesnakovým práškom. Morčacie mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým nezhnedne, približne 6 minút. Pridajte omáčku, kukuricu, limské fazule, petržlenovú vňať, worcesterskú omáčku a pikantnú omáčku. Znížte teplotu a duste približne 3 minúty.
Kým sa plnka varí, zmiešajte zemiaky, syr a vajcia vo veľkej mise. Lyžicou rozotrite zemiakovú kašu na plnku. Pečte pastiersky koláč dozlatista a bublinkovej farby 30 – 45 minút.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Vták / Morčacie jedlá / Jedlá z mletého morčacieho mäsa

Podobné recepty