Makro-tanier (makrobiotika)
Hlasy: 2
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 438, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 60 G., vlákno 9 G., cholesterol 187 mg, sodík 124 mg, cukor 6 G.
Kalórie 438, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 60 G., vlákno 9 G., cholesterol 187 mg, sodík 124 mg, cukor 6 G.
Tento obedár je navrhnutý tak, aby podporoval makrobiotickú stravu, filozofiu, ktorá kladie dôraz na zeleninu, vajcia a celozrnné výrobky, ako je hnedá ryža bohatá na vlákninu. Všetka zelenina je varená tak, aby sa minimalizovala strata živín alebo aby sa zachovala čerstvosť. Harmonickou kombináciou by bola dusená ryža so sladkými zemiakmi, kelom a brokolicou. Všetko je dusené a usporiadané v samostatných častiach obedára alebo v kôpkach na tanieri. Navrch si dajte natvrdo uvarené vajíčko a čerstvé avokádo a vychutnajte si zdravé jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky nevarenej hnedej ryže
- 1/3 šálky nakrájaného kelu (5 cm kúsky)
- 1/3 šálky nakrájanej brokolice
- 1/3 šálky nakrájaných sladkých zemiakov (kúsky s veľkosťou 1/4 palca)
- 1 vajce natvrdo
- 1/3 šálky nakrájaného avokáda
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hnedá ryža, kel, brokolica kapusta, sladký zemiak, Avokádo, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Hnedú ryžu vložte do hrnca s 0,5 šálkou vody. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte pod pokrievkou na miernom ohni, kým sa takmer všetka voda nevstrebe, približne 40 minút.
- V hrnci s parným košíkom priveďte do varu malé množstvo vody. Pridajte kel a varte na miernom ohni asi 10 minút, v prípade potreby podľa potreby pridajte viac vody. Odložte bokom.
- Pridajte brokolicu do parného hrnca a duste ju asi 6 minút; odložte bokom. Pridajte sladký zemiak a duste ho do mäkka, 10-20 minút. Prípadne, ak má váš parný hrniec dostatok miesta, duste zeleninu naraz a každú zeleninu počas varenia vyberajte.
- Ryžu, kel, brokolicu a sladké zemiaky rozložte do rôznych častí desiatovej krabičky. Vajce podľa potreby nakrájajte a vložte ho do inej časti. Nakoniec pridajte avokádo.
Autor receptu - Keri Glassman je odborníčka na výživu.
Kategórie:
Podobné recepty
