Príloha z kukuričného krému
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 173, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 10 mg, sodík 369 mg, cukor 9 G.
Kalórie 173, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 10 mg, sodík 369 mg, cukor 9 G.
Kukuričný krém je obľúbenou prílohou v americkej kuchyni, najčastejšie sa kupuje konzervovaný. V tomto recepte získava domáci kukuričný krém svoju bohatú chuť a krémovú textúru nie zo smotany alebo mlieka, ale z tradičnej mliečnej šťavy v kukuričných zrnách. Ak je kukurica už dávno po sezóne, pripravte ju z mrazených zŕn. Varia sa na miernom ohni do mäkka, čiastočne sa rozmixujú a potom sa zahustia kašou z múky a vody, ktorá kukurici dodá zamatovú textúru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (900 g) mrazenej kukurice, rozmrazenej
- 2 lyžice múky
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričné zrná
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci alebo liahni zmiešajte kukuricu s 1,5 šálkami vody a priveďte do varu na vysokom ohni. Znížte teplotu a varte na strednom ohni za občasného miešania, kým kukurica nezmäkne, približne 15 minút.
- Do mixéra alebo kuchynského robota pridajte 2 šálky kukurice aj s tekutinou a mixujte do hladka, približne 2 minúty. Vmiešajte rozmixovanú kukuricu späť do hrnca a znova priveďte k varu.
- Medzitým v malej miske zmiešajte múku s 2/3 šálky vody. Výslednú kašu vmiešajte do obsahu hrnca a posypte 1 čajovou lyžičkou soli. Varte za častého miešania, kým kukurica nezhustne, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte maslo a ďalšiu 1 čajovú lyžičku soli.
Kategórie:
Podobné recepty
