Čas: 8 hodín 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

BBQ kura marinované cez noc v kari prášku a limetkovej šťave.

Celé kura je skvelé na grilovanie a potrite ho korením ochuteným kari práškom a získajte národnú chuť.

Zloženie:

• 1 celé brojlerové kurča bez chrbtice s hmotnosťou 1,5 kg.
• Kôra z jednej limetky
• 1/4 - 1/2 šálky (30-50 g) kari korenie
• 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
• 2 polievkové lyžice soli
• 1 polievková lyžica mletého čierneho korenia
• Rastlinný olej na vyprážanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

grilované kura, kari, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Stiahnite kožu na prsiach a stehnách. Kuracie mäso pod kožou potrite limetkovou kôrou. Zmiešajte kari prášok, petržlenovú vňať, soľ a korenie a potrite ňou celé kuracie mäso. Vložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Kuracie mäso marinujte cez noc v chladničke.
Krok 2
• Predhrejte gril na strednú teplotu. Vymastite gril rastlinným olejom.
  
  Kuracie mäso položte kožou nadol na gril a pečte, kým koža nie je zlatistá, približne 15 minút. Kuracie mäso otočte, prikryte pokrievkou a pečte približne 25 minút, kým nie je prepečené. Vyberte z grilu, prikryte alobalom a nechajte pred podávaním odpočinúť.

Hlasy: 1