Kuracie stehná Buffalo

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 608, celkový tuk 43 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 275 mg, sodík 720 mg, cukor 2 G.

Fanúšikovia pikantných kuracích krídeliek Buffalo si zamilujú myšlienku pripraviť paličky s rovnakou chuťou a podávať ich ako hlavné jedlo s prílohou alebo ako občerstvenie k pivu. Paličky sa pečú v rúre do chrumkava a pár minút pred pečením sa potrú pikantným maslom, ktoré im dodá typickú chuť Buffalo. Kuracie mäso grilujte na grile, aby teplo voľne cirkulovalo a koža bola zo všetkých strán chrumkavá. Paličky ihneď podávajte a vychutnajte si ich syčiacu chuť, chrumkavú kožu a šťavnatý vnútro.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kuracie mäso

8 kuracích paličiek
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 čajová lyžička chilli prášok
1 čajová lyžička cesnakového prášku

Pikantná omáčka

55 g nesoleného masla, rozpusteného
1/4 šálky pikantnej omáčky
1 polievková lyžica. grilovacia omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie paličky, chilli korenie, cesnakový prášok, maslo, pikantná omáčka, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie mäso:

Predhrejte rúru na 190 °C. Opláchnite a osušte kuracie paličky. V stredne veľkej miske alebo vrecku so zipsom zmiešajte rastlinný olej, čili prášok, cesnakový prášok a štipku soli a čierneho korenia. Vložte paličky do bylinkového oleja a premiešajte, aby sa obalili. Pečte paličky na mriežke položenej na plechu na pečenie (aby sa zabezpečila lepšia cirkulácia tepla), kým nebudú veľmi mäkké a šupka chrumkavá, 50 minút.
Pikantná omáčka:

Vo veľkej mise zmiešajte maslo, pikantnú omáčku a barbecue omáčku.

Vložte paličky do horúcej omáčky a premiešajte, kým nie sú dobre obalené. Vráťte paličky na rošt v pekáči a pečte ďalších 10-15 minút.

Poznámka:

Ak máte radšej jemnejšiu omáčku, zmiešajte 1 polievkovú lyžicu javorového sirupu, 1 čajovú lyžičku pikantnej omáčky, šťavu a kôru z 1 limetky, 1 prelisovaný strúčik cesnaku a trochu soli a čierneho korenia.