Mini sendviče so syrom a šunkou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Mini sendviče so šunkou a syrom

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 50, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 8 mg, sodík 149 mg, cukor 2 G.

Ak hľadáte gurmánske sendviče na oslavu, zvoľte miniatúrne! Tento recept premení jednoduchý sendvič so šunkou a syrom na elegantný predjedlo: hlavné ingrediencie sú doplnené tenkým plátkom sladkého a kyslého jablka, niekoľkými listami šalátu a krúžkom nakladanej cibule. A namiesto bežnej šunky použite tenké prúžky talianskeho prosciutta.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky vody
3 polievkové lyžice jablčného octu
1,5 PL hnedého cukru
Polovica malej červenej cibule, veľmi tenko nakrájanej
8 tenkých krajcov bieleho chleba
1 veľké alebo 2 malé zelené jablká
110 – 170 g vyzretého Goudy
1 PL dijonskej alebo zrnitej horčice, jablkového masla alebo čatní
Pol zväzku žeruchy
8 tenkých plátkov prosciutta
Čerstvo mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, citrónová šťava, toasty, Gouda syr, žerucha, prosciutto, sušená šunka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
V hrnci zmiešajte vodu, ocot a hnedý cukor a priveďte do varu. Pridajte cibuľu a odstavte z ohňa. Prikryte a nechajte bokom, kým cibuľa nevychladne na izbovú teplotu.

Z chleba odrežte kôrky a nakrájajte ho na tri kusy, každý kus na tri obdĺžniky. Krajce chleba zľahka potrite z oboch strán olivovým olejom a položte ich na plech na pečenie. Opečte v rúre do chrumkava, asi 5 minút. Nechajte vychladnúť.
Jablko prekrojte na štvrtiny, odstráňte jadrovník a nakrájajte na tenké plátky (najlepšie mandolínou). Syr nakrájajte veľmi tenko na trojuholníky alebo kúsky, ktoré sa pohodlne zmestia na chlieb.
Na chlieb natrite kvapku horčice. Na každý krajec opečeného chleba položte plátok jablka, syr a 1-2 vetvičky žeruchy. Okolo každého sendviča zabaľte malý kúsok prosciutta. Navrch dajte nakladanú cibuľu, pokvapkajte olivovým olejom a posypte čerstvo mletým čiernym korením. Podávajte pri izbovej teplote.

Smeny

Chlieb si vopred opečte a jablko nakrájajte na tenké plátky, pričom plátky vložte do citrónovej vody, aby nezhnedli. Ak potrebujete sendviče poskladať vopred, vynechajte žeruchu a prikryte ich mierne navlhčenou papierovou utierkou.