Yorkshirský puding so zeleninou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 119, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 55 mg, sodík 146 mg, cukor 2 G.
Kalórie 119, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 55 mg, sodík 146 mg, cukor 2 G.
Najchutnejšou časťou yorkshirského pudingu je dutý stred, ktorý sa dá naplniť omáčkou alebo šťavou a vychutnať si ho. Na vytvorenie tohto dutého stredu sa cesto naleje do dobre rozohriatej, vymastenej kovovej formy. Počas pečenia puding nafúkne a potom sa v strede zrúti. Forma na muffiny je ideálna na prípravu jednotlivých yorkshirských pudingov. Pridajte do cesta čerstvú petržlenovú vňať, pažítku a rozmarín a aróma bude úžasná.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky plnotučného mlieka
- 3 veľké vajcia
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla, roztopte a nechajte mierne vychladnúť
- 1,5 šálky prémiovej múky
- 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 PL nadrobno nasekanej čerstvej pažítky
- 1,5 ČL jemne nasekaného čerstvého rozmarínu
- Rastlinný olej na vymastenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko, pažítka, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Do rúry vložte formu na muffiny s objemom 12 košíčkov (najlepšie z ľahkého kovu) a predhrejte ju na 200 °C.
- Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, vajcia, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Vmiešajte rozpustené maslo a potom metličkou zapracujte múku, kým sa úplne nespojí. Pridajte petržlenovú vňať, pažítku a rozmarín. Nechajte cesto odpočívať pri izbovej teplote aspoň 10 minút.
- Vyberte horúcu formu na muffiny z rúry a každú priehlbinu štedro vymastite rastlinným olejom. Cesto nalejte do foriem na muffiny a naplňte ich približne do polovice (asi 1/3 šálky cesta na jednu priehlbinu). Pečte, kým pudingy nenafúknu a nebudú tmavo zlatisté, približne 35 minút. Počas pečenia rúru neotvárajte.
- Nechajte ich 5 minút vychladnúť na panvici a potom ich pomocou malej špachtle vyberte. Yorkshirský puding podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
