Sendvič s mäsovými guľkami v miske na chlieb

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 586, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 33 G., sacharidy 31 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 1094 mg, cukor 8 G.

Sendviče s mäsovými guľkami, cesnakový chlieb, pizza… Chute všetkých týchto obľúbených talianskych jedál sa miešajú v jednej miske na chlieb, plnenej mäkkým syrom a mäsovými guľkami v paradajkovej marinárovej omáčke. Aby ste chlieb a plnka spojili do jedného celku, krátko ho pritlačte ťažkou panvicou a potom pečte, kým nie sú chrumkavé a syr sa vo vnútri neroztopí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 bochník okrúhleho bieleho vidieckeho chleba s priemerom 20 cm.
1/3 šálky plnotučného mlieka
0,5 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
1 veľké vajce
1 PL strúhaného parmezánu
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
4 strúčiky cesnaku, nastrúhané
450 g mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku
2 polievkové lyžice. marinárová omáčka
3 PL strúhanej mozzarelly
5 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, mleté hovädzie mäso, mäsové guľky, syr mozzarella, Parmezán, vločky červenej papriky, marinárová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte rúru na 175 °C. Rošt položte na plech s okrajom.
Z vrchu chleba odrežte 5 cm hrubú vrstvu a odložte ju. Vydlabte strúhanku tak, aby zo všetkých strán zostala stena hrubá 0,6 cm. Chlieb natrhajte na kúsky s veľkosťou približne 1,25 cm a vložte ich do veľkej misy s mliekom. Nechajte 5 minút odstáť (zvyšnú strúhanku si odložte na ďalšie použitie). Pridajte petržlenovú vňať, vajce, 60 ml parmezánu, 60 ml vločiek červenej papriky, polovicu cesnaku a 1 čajovú lyžičku soli. Miešajte rukami, kým sa ingrediencie rovnomerne nerozložia. Pridajte mleté hovädzie mäso a premiešajte.

Na mriežku na plechu na pečenie položte 1 polievkovú lyžicu mäsovej zmesi. Navlhčite si ruky a vytvarujte guľky. Pečte dozlatista, približne 10 minút.
Na dno misky na chlieb dajte 1/2 šálky marinárovej omáčky a zvyšnú 1/2 šálky omáčky nalejte do veľkej misy. Do misky pridajte mäsové guľky a jemne ich premiešajte, aby sa obalili.
Utrite rošt, vráťte ho na plech na pečenie a položte naň misku na chlieb. Chlieb naplňte plnkou v tomto poradí: posypte 1 šálkou mozzarelly, potom pridajte polovicu mäsových guliek poliatych omáčkou a 1/4 šálky parmezánu; zopakujte vrstvy mozzarelly, mäsových guliek a parmezánu. Navrch poukladajte zvyšnú 1 šálku mozzarelly.
Zmiešajte maslo, zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky, zvyšný cesnak a 1/2 čajovej lyžičky soli. Spodnú stranu pokrievky na chlieb štedro vymastite maslovou zmesou a položte ju na misu na chlieb. Vonkajšiu stranu misy na chlieb štedro vymastite zvyšnou maslovou zmesou. Nad misu položte veľkú liatinovú panvicu (alebo môžete použiť hliníkovú panvicu zaťaženú niekoľkými veľkými konzervami džemu). Nechajte 30 minút stáť pri izbovej teplote.
Vyberte formu z misky na chlieb a posypte zvyšnou 1/4 šálky parmezánu. Pečte, pričom formu v polovici pečenia otáčajte, kým chlieb nie je chrumkavý a syr sa neroztopí a nezíska zlatistú farbu, 35-40 minút. Pred krájaním nechajte 10 minút vychladnúť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plnené jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Rýchle občerstvenie / Teplé sendviče / Sendviče / / / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Podobné recepty