Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Dip v miske na chlieb je zábavný a originálny spôsob, ako podávať predjedlo na stretnutie priateľov. Najlepšie je použiť okrúhly alebo oválny bochník kváskového chleba. Vydlabte strúhanku, výslednú misku naplňte omáčkou a potom vydlabanú strúhanku nakrájajte na kúsky, opečte ich a použite na namáčanie. V tomto recepte sa na dip používa obľúbená americká omáčka Green Goddess, ktorá je vyrobená zo smotanového syra, kyslej smotany a majonézy s množstvom čerstvých byliniek. Omáčka dostala svoje meno podľa svojej výraznej farby a božskej chuti, ktorá je ešte úžasnejšia v kombinácii s nadrobno nakrájanými krevetami.

Zloženie:

• 450 g uvarených kreviet bez chvostov
• 220 g smotanového syra
• 1/4 šálky čerstvého kôpru + navyše na servírovanie
• 1/4 šálky čerstvého estragónu
• 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate
• 3 zelené cibuľky (iba biela a svetlozelená časť), nahrubo nasekané
• 1/3 šálky majonézy
• 1/4 šálky kyslej smotany
• Strúhaná kôra a šťava z 1 citróna
• Pikantná omáčka
• 1 okrúhly alebo oválny bochník kváskového chleba (s priemerom približne 20 cm)
• Olivový olej na pokvapkanie
• Krekry alebo zelenina na namáčanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

biely chlieb, krevety, smotanový syr, kôpor, petržlen, zelená cibuľka, estragón, majonéza, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Krevety rozmixujte v kuchynskom robote najemno, nie na pyré. Preložte ich do veľkej misy. Do kuchynského robota pridajte smotanový syr, kôpor, estragón, petržlenovú vňať, cibuľu, majonézu a kyslú smotanu a mixujte do hladka.
Krok 2
• Pridajte zmes smotanového syra, citrónovú kôru a šťavu ku krevetám a dobre premiešajte. Pridajte 0,5 čajovej lyžičky soli, štipku čierneho korenia a pikantnú omáčku podľa chuti. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo maximálne na 4 hodiny.
Krok 3
• Predhrejte rúru na 200 °C.
  
  Malým zúbkovaným nožom vykrojte strúhanku a nechajte 1 cm hrubú škrupinu. Strúhanku nakrájajte na kúsky a poukladajte na plech na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a niekoľkými kvapkami pikantnej omáčky. Opečte v rúre 5-8 minút. Bochník naplňte omáčkou a posypte kôprom. Podávajte s opečeným chlebom, krekrami a/alebo surovou zeleninou.

Hlasy: 1