Sladké zemiaky v paráku
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 163, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 33 G., vlákno 5 G., cholesterol 7 mg, sodík 90 mg, cukor 7 G.
Kalórie 163, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 33 G., vlákno 5 G., cholesterol 7 mg, sodík 90 mg, cukor 7 G.
Sladké zemiaky sú dobrým zdrojom živín. Sú bohaté na vitamíny A a C, vlákninu a draslík, aby sme vymenovali len niektoré z ich výhod. Varenie v pare pomáha zachovať väčšinu vitamínov a nemusíte pridávať tuk ako pri vyprážaní alebo pečení. Navyše, dusené sladké zemiaky sa varia oveľa rýchlejšie ako pečenie v rúre. Dusené sladké zemiaky môžete podávať s ľubovoľnou z odporúčaných ingrediencií alebo ich použiť do šalátov a iných príloh.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 stredne veľké sladké zemiaky (asi 220 g každý), umyté kefkou
- Špeciálne vybavenie: parný košík alebo cedník
- Poleva (horúci med a nasekané pekanové orechy; solené maslo a čili prášok; kyslá smotana, pažítka, soľ a čierne korenie; bylinkové maslo; solené maslo a hnedý cukor; salsa a pikantný čedar; opečené tekvicové semienka, koriander, soľ a čierne korenie) podľa vášho výberu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, pekanové orechy, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkého hrnca vložte parný košík alebo cedník. Pridajte vodu, kým siaha 2,5 cm po dno parného koša. Vložte sladké zemiaky do parného koša a priveďte vodu do varu. Keď voda zovrie, hrniec prikryte pokrievkou, znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni, kým sa zemiaky ľahko neprepichnú nožom, približne 30 minút.
- Vyberte sladké zemiaky z paráka pomocou klieští a nechajte ich 5 minút odpočívať. Rozrežte ich pozdĺžne na polovicu a podávajte tak, ako sú, alebo s požadovanou oblohou.
Poznámka
Uistite sa, že používate celé zemiaky podobnej veľkosti, aby sa uvarili súčasne. Ak chcete, môžete sladké zemiaky pred naparovaním ošúpať a nakrájať na väčšie kúsky, aby ste skrátili čas varenia. Kontrola prepečenosti je rovnaká ako pri varení celých zemiakov.
Kategórie:
Podobné recepty
