Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak ste si kúpili stonky zeleru na predjedlá alebo polievku, nevyhadzujte jemné vonkajšie listy. Odložte si ich na tento krémový cestovinový šalát. Ranč dresing, mrkva a zeler sa harmonicky dopĺňajú v každom recepte a tento šalát nie je výnimkou! Začnite s jednoduchým a ľahkým domácim dresingom, ktorý vždy prekoná kupovaný chuťou aj kvalitou.

Zloženie:

• 450 g cestovín fusilli (špirály)
• 3/4 šálky nadrobno nakrájanej mrkvy (asi 1 veľká)
• 1 šálka majonézy
• 1 šálka kyslej smotany
• 3 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej pažítky, plus navyše na servírovanie
• 3 lyžice nadrobno nasekaných listov zeleru
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 4 ČL worcesterskej omáčky
• 1 čajová lyžička cibuľového prášku
• 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
• 0,5 šálky jemne nastrúhaného parmezánu (asi 30 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

špirálové cestoviny fusilli, mrkva, majonéza, kyslá smotana, pažítka, zeler, citrónová šťava, Worcestrová omáčka, cibuľový prášok, cesnak, Parmezán, rančová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Priveďte veľký hrniec s vodou do varu, osoľte a uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Sceďte ich, potom ich opláchnite pod studenou vodou, aby úplne vychladli, a potom ich znova dobre sceďte.
Krok 2
• Medzitým si odložte 2 polievkové lyžice mrkvy na servírovanie. Zvyšnú mrkvu dajte do veľkej misy a vyšľahajte majonézu, kyslú smotanu, pažítku, listy zeleru, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, cibuľový prášok, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia do hladka. Zálievku môžete prikryť a dať do chladničky do zajtra.
Krok 3
• Pridajte cestoviny do misky s dresingom a premiešajte. Pred podávaním posypte šalát parmezánom, zvyšnou mrkvou a pažítkou. Dochuťte korením podľa chuti.

Hlasy: 1