Tri otočky syra vo fritéze

Hlasy: 1

Ako pripraviť tri syrové závitky vo fritéze

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 106, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 137 mg, cukor 1 G.

Krémová ricotta, pikantné provolone a slané pecorino sa v tomto recepte spájajú a vytvárajú dokonalú syrovú plnku na ľahko pripraviteľné lístkové cesto. Tieto cesto sa pripravujú vo fritéze, takže v horúci letný deň nemusíte predhrievať rúru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g ricotty
60 g strúhaného syra provolone
60 g strúhaného syra Pecorino
1 veľké vajce
2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
1 čajová lyžička hrubej soli
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
1 plát mrazeného lístkového cesta, rozmrazený
Rozpustené maslo na vymastenie cesta
Sezamové semienka na posypanie
Vyhrievané marinárová omáčka, na podanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: syr ricotta, syr provolone, lístkové cesto, bazalka, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte fritézu na 190 °C. V stredne veľkej miske zmiešajte ricottu, provolone, pecorino, vajce, bazalku, soľ a korenie; dobre premiešajte.
Lístkové cesto rozvaľkajte tak, aby nezostali žiadne záhyby, a nakrájajte ho na 16 rovnakých štvorcov. Na každý štvorec cesta rozotrite 1 polievkovú lyžicu syrovej zmesi.

Okraje zľahka potrite rozpusteným maslom, preložte na polovicu, aby ste vytvorili trojuholník, a zovrite, aby sa spojili; okraje zovrite vidličkou. Opakujte so zvyšnými štvorcami cesta. Cesto preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte do chladničky.
Vrchné časti cestovín potrite rozpusteným maslom a posypte sezamovými semienkami. Do košíka fritézy vložte 5–6 cestovín a opekajte dozlatista, 8–10 minút. Zvyšné cestoviny opečte vo fritéze a podávajte s teplou marinárovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Rýchle pečenie / Letné jedlá / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Predjedlá / Syrové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov