Pikantné čierne fazule
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 181, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 26 G., vlákno 10 G., cholesterol 5 mg, sodík 510 mg, cukor 1 G.
Kalórie 181, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 26 G., vlákno 10 G., cholesterol 5 mg, sodík 510 mg, cukor 1 G.
Čierne fazule uvarené so zelenými čili papričkami a mletými chipotle papričkami vytvárajú mierne pikantné a hrejivé jedlo s príjemnou údenou chuťou. Aby ste sa vyhli dlhému vareniu, použite konzervované fazule. So správnym korením bude ich chuť hlboká a bohatá. Ideálne ako príloha alebo ako náplň do tacos či burritos.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica repkového oleja (kanoly)
- 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 0,5 čajovej lyžičky mletého chipotle korenia
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 konzerva (120 g) nakrájanej zelenej čili papričky
- 2 x 425g konzervy čiernej fazule, prepláchnuté
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
- 1/4 šálky syra cotija
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čierne fazule, rasca, mleté kajenské korenie, chipotle paprika, syr Cotija
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte cesnak, rascu, soľ, čili prášok a kajenské korenie a opekajte, kým nezačne voňať, asi 30 sekúnd.
- Pridajte zelené čili, fazuľu a vývar a priveďte k varu. Varte za občasného miešania, kým fazuľa nezmäkne a omáčka nezhustne, 5–7 minút. Preložte do servírovacej misky a ozdobte listami koriandra a syrom cotija.
Kategórie:
Podobné recepty
