Čas: 8 hodín 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Čierne fazule získajú príjemnú tropickú chuť pridaním kokosovej vody, kokosového oleja a limetkovej šťavy. Uvarenú fazuľu posypte zelenou cibuľkou a máte skvelú prílohu k vyprážanému kurčaťu, doplnok k dusenej ryži alebo dokonca plnku do tacos či burritos.

Zloženie:

• 2 šálky suchých čiernych fazúľ, prepláchnutých
• 2 šálky kokosovej vody
• 1 polievková lyžica kokosového oleja
• Šťava z 1 limetky
• 2 zelené cibuľky (iba zelená časť), nakrájané na tenké plátky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čierne fazule, kokosová voda, zelená cibuľka, limetková šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Fazuľu namočte cez noc do studenej vody.
Krok 2
• Sceďte fazuľu a preložte ju do veľkého hrnca. Pridajte 3 šálky studenej vody, kokosovú vodu a 2 čajové lyžičky soli. Priveďte do varu na strednom ohni. Varte 2 minúty, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte na miernom ohni, kým nezmäkne, 30-45 minút (staršia fazuľa sa varí dlhšie).
Krok 3
• Keď fazuľa zmäkne, pridajte kokosový olej a limetkovú šťavu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Preložte na servírovací tanier a ozdobte zelenou cibuľkou.

Hlasy: 1