Plnené sladké pečivo

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 722, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 20 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 37 G., vlákno 3 G., cholesterol 394 mg, sodík 597 mg, cukor 3 G.

Teľacie sladké chleby sú sladké chleby z teľacieho mäsa, ktoré sa po správnom upečení stanú skutočnou lahôdkou. Väčšina sladkých chlebov sa obaľuje v múke a vypráža, ale pre ešte lahodnejšiu pochúťku sa môžu plniť. V tomto recepte sú teľacie sladké chleby plnené plnkou z vajec natvrdo, strúhanky, cibule a masla, potom sa obaľujú v strúhanke a vyprážajú dozlatista. Pred podávaním nechajte sladké chleby mierne stuhnúť, aby sa plnka pri krájaní nevyliala.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 ošúpané vajcia natvrdo uvarené, nakrájané na kocky
1 zväzok petržlenovej vňate, nasekané listy
1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
2 polievkové lyžice. strúhanka
0,5 šálky rozpusteného masla
0,5 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru (alebo viac)
700 g teľacích sladkých chlebov
1/4 šálky hroznového oleja
0,5 šálky prémiovej múky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: teľacie mäso, vajcia, cibuľa, petržlen, strúhanka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
V stredne veľkej miske zmiešajte vajcia natvrdo, petržlenovú vňať, cibuľu, strúhanku, rozpustené maslo a dostatok vývaru, aby ste získali šťavnatú plnku.

Chrumky osušte papierovými utierkami a v strede každého kúska vyrežte dostatočne veľké vrecko na naplnenie plnkou. Chrumky osoľte, okoreňte a naplňte plnkou.
V stredne veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte hroznový olej. V plytkej miske osoľte a okoreňte múku a obaľte v nej cukrové placky, pričom prebytočný olej otraste.
Mäso opatrne vložte do horúcej panvice a opekajte 3-4 minúty z každej strany. Panvicu vložte do predhriatej rúry, aby sa dopekla. Po približne 5 minútach skontrolujte, či je plnka dostatočne stuhnutá a pri krájaní drží pohromade.
Vyberte plech z rúry a nechajte mäso odpočívať a postáť asi 20 minút pred krájaním.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plnené jedlá / Hlavné jedlá / Mäso / Food Network - recepty

Podobné recepty