Tex-Mex krevety rezance
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 619, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 72 G., vlákno 5 G., cholesterol 182 mg, sodík 893 mg, cukor 0 G.
Kalórie 619, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 72 G., vlákno 5 G., cholesterol 182 mg, sodík 893 mg, cukor 0 G.
Čili prášok, paprika a paradajky premenia vyprážané krevety a rezance na lahodné texasko-mexické jedlo. Najprv sa všetky ingrediencie jednotlivo opečú dozlatista, potom sa zmiešajú v ľahkej omáčke z nakrájaných paradajok a dôkladne uvaria. Jedlo sa pripravuje len pol hodiny, no je lahodné, ako niečo priamo z tradičnej reštaurácie. Podávajte každú porciu s lyžičkou kyslej smotany, nakladanými krúžkami jalapeño a nasekaným čerstvým koriandrom, aby ste si naplno vychutnali chute a vône texasko-mexickej kuchyne.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g cestovín fideo (tenké rezance) alebo lámaných capellini (anjelské vlasy)
- 450 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky zmesi chilli korenia
- 1 biela cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných nakrájaných paradajok
- Kyslá smotana, nakladané jalapeño a nasekaný koriander na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, krevety, chilli korenie, sladká paprika, paradajky, jalapeňos papričky
Príprava jedla podľa receptu:
- V kotlíku alebo veľkom širokom hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte krevety, 1 čajovú lyžičku. zmes korenia na chilli a 1/4 čajovej lyžičky soli. Varte za občasného miešania, kým nezmäknú, asi 3 minúty; preložte do misky.
- Pridajte zvyšné 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a cestoviny do panvice. Varte za stáleho miešania dozlatista, 3 minúty; preložte do samostatnej misky.
- Znížte teplotu na strednú a pridajte do panvice cibuľu, papriku, 0,5 čajovej lyžičky soli a 1-2 polievkové lyžice vody. Varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 3 minúty.
- Zvýšte teplotu na stredne vysokú; vmiešajte 2 šálky vody, paradajky, opečené rezance a 1/2 čajovej lyžičky soli. Priveďte do varu, občas premiešajte. Prikryte, znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni, občas premiešajte, kým rezance nezmäknú a väčšina vody sa nevstrebe, 10-12 minút. Vmiešajte krevety.
- Každú porciu podávajte s kyslou smotanou, nakladanými jalapeños a nasekaným koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
