Tex-Mex kuracie mäso s ryžou
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 570, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 78 mg, sodík 1264 mg, cukor 8 G.
Kalórie 570, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 78 mg, sodík 1264 mg, cukor 8 G.
Zvyšky grilovaného kuracieho mäsa a uvarenej ryže sa dajú použiť na vytvorenie úplne nového, zdravého a sýteho jedla plného charakteristických chutí texasko-mexickej kuchyne. Varí sa na sporáku a dokončuje sa v rúre s použitím grilu, takže budete potrebovať vhodnú panvicu. Najprv orestujte zeleninu (brokolicu, papriku, cesnak a cibuľu), potom pridajte ryžu a natrhané, pikantné grilované kuracie mäso. Všetko sa zohreje v zmesi kyslej smotany a mexickej zelenej salsy z tomatillos, posype sa množstvom strúhaného syra a potom sa opeká v rúre, kým sa syr neroztopí a nevytvorí zlatistú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky, nastrúhané grilované kura, bez kože
- 3 šálky mrazenej varenej hnedej ryže, zohrejte podľa pokynov na obale
- 3/4 šálky salsy verde
- 0,5 šálky kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 balenie (340 g) malých ružičiek brokolice (asi 4 šálky)
- 1 veľká červená paprika, nakrájaná na kocky
- 3 zelené cibuľky, nakrájané (biele časti oddelené od zelených)
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1 a 1/4 šálky strúhanej zmesi mexických syrov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, ryža, syr, brokolica kapusta, salsa omáčka, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na režim grilovania.
- V miske zmiešajte salsu, kyslú smotanu a ¾ šálky vody. Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte brokolicu, papriku, biele časti zelenej cibuľky a cesnak; dochuťte soľou a korením. Varte za stáleho miešania, kým brokolica nezmäkne, približne 6 minút. Pridajte rascu a miešajte 30 sekúnd.
- Pridajte kuracie mäso, ryžu, zmes salsy a 1 čajovú lyžičku soli. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni, kým sa zmes nezohreje a nestane sa ako omáčka, 1 až 3 minúty. Vmiešajte polovicu strúhaného syra; navrch posypte zvyšným syrom.
- Grilujte v rúre, kým sa syr neroztopí, 2-4 minúty. Posypte zelenou cibuľkou a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
