Texaský toast s hovädzou hruďou a syrom, miešané vajíčka

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Texaský toast s hovädzou hruďou a syrovými miešanými vajíčkami

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1029, celkový tuk 80 G., nasýtené tuky 39 G., bielkoviny 58 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 2 G., cholesterol 629 mg, sodík 1049 mg, cukor 3 G.

Zvyšky hovädzej hrude sú výborné sendviče na brunch na druhý deň. Zohrejte nakrájané mäso a poukladajte ho na hrubý, chrumkavý texaský toast, navrch dajte miešané vajíčka, mäkký syr a nakladanú zeleninovú omáčku. Je to lahodné, sýte a veľmi šťavnaté!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Hrudník

700 g hrubé plátky hovädzia hruď
1 šálka hovädzieho vývaru

Texaský toast

4-6 polievkových lyžíc masla
Štyri krajce bieleho chleba s hrúbkou 2,5 cm.

Syrová omeleta

2 polievkové lyžice masla
8 veľkých vajec, ľahko rozšľahaných
2 zelené cibuľky, iba zelená a svetlozelená časť, nakrájané na tenké plátky
170 g strúhaného polotvrdého dánskeho syra Havarti
0,5 lyžice relisha chow chow

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, toasty, hovädzie mäso, zelená cibuľka, Havartský syr

Príprava jedla podľa receptu:

Hrudník:

Hrudnú hruď vložte do stredne veľkej panvice s vysokými okrajmi, zalejte vývarom a varte na strednom ohni, kým sa nezohreje, približne 10 minút.
Texaský toast:

Rozohrejte liatinovú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte 4 polievkové lyžice masla a roztopte ho. Vložte chlieb do panvice a opečte ho dozlatista, 2-3 minúty. Otočte a opečte aj druhú stranu dozlatista, ďalšie 2-3 minúty, v prípade potreby pridajte viac masla.

Syrová omeleta:

Vo veľkej nepriľnavej panvici roztopte maslo na strednom ohni, kým pena neustúpi.
Pridajte vajcia a zelenú cibuľku a varte za stáleho miešania, kým nezmäknú, 3-4 minúty. Posypte syrom Havarti a osoľte a okoreňte. Vajcia preložte na tanier, aby sa nesmažili a zostali mäkké.
Hrianky poukladajte na dosku na krájanie. Na každý dajte niekoľko plátkov slaniny, trochu miešaných vajíčok a trochu chow mein. Ihneď podávajte.