Plnenie krutónov z chleba s klobásami a jablkami
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 771, celkový tuk 45 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 77 G., vlákno 15 G., cholesterol 91 mg, sodík 1671 mg, cukor 11 G.
Kalórie 771, celkový tuk 45 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 77 G., vlákno 15 G., cholesterol 91 mg, sodík 1671 mg, cukor 11 G.
Jablká sú skvelým doplnkom k plnke hydiny. Dodajú jemnú sladkosť a šťavnatosť. V tomto recepte sme ich skombinovali s vyprážanými klobáskami Čevapčići a krutónmi z chleba pre dokonalú vyváženosť chutí. Plnku je možné piecť vo vnútri morčacieho mäsa alebo na samostatnom plechu na pečenie a podávať ako prílohu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g + 3 PL masla, rozdelené
- 2 polievkové lyžice vody
- 800–900 g vašich obľúbených krutónov z chleba akejkoľvek príchute
- 450 g surových bravčových klobás s korením, bez čriev, Chevapchichi
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 čajová lyžička sušených tymianových lístkov
- 1 čajová lyžička sušených šalviových listov
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov
- 3 stredne veľké jablká, nakrájané na plátky (bez jadrovníka)
- 2–3 šálky domáceho vývaru z drobov alebo mierne osoleného kuracieho vývaru z obchodu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný chlieb, zeler, jablká, cibuľa, mletá klobása, tymian, šalvia, vlašské orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci roztopte 220 g masla vo vode. Keď sa roztopí, pridajte strúhanku, miešajte, aby absorbovala tekutinu, a odložte bokom.
- Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni roztopte 1 polievkovú lyžicu masla a pridajte klobásy. Drevenou vareškou klobásy rozdrobte a opekajte, kým nie sú jemne zhnednuté a prepečené. Preložte klobásy na papierové utierky, aby odkvapkali prebytočný tuk.
- V tej istej panvici roztopte zvyšné maslo a opečte cibuľu s cesnakom, zelerom, tymianom a šalviou, kým cibuľa nie je priesvitná a zeler chrumkavo mäkký. Pridajte vlašské orechy a opečte 1 minútu. Pridajte jablká a opečte ďalšiu minútu. Odstráňte z ohňa. Zmiešajte strúhanku s orestovanou zeleninou a naplňte ňou moriaka.
Pečieme podľa receptu - Najchutnejšia pečená morka. - Príprava náplne vo forme:
Plnku môžete rozotrieť do formy s rozmermi 25 x 37 x 5 cm (9 x 14 x 2 palce), navlhčiť ju vývarom z drobkov a piecť v rúre pri teplote 175 °C (350 °F) prikrytú alobalom 0,5 hodiny. Potom alobal odstráňte a pečte, kým vrch nie je zlatistý, približne ďalších 15 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
