Plnka z chleba so šalviou, klobásou a jablkami (príloha)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 282, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 565 mg, cukor 5 G.
Veľkosť porcie: 1 z 12 porcií
Kalórie 282, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 565 mg, cukor 5 G.
Táto plnka na chlieb pre morčacie mäso je obzvlášť obľúbená na Deň vďakyvzdania v Spojených štátoch. Po prvé, kombinácia chutí šalvie, mäsa, chleba a jablka je neodolateľná. Po druhé, je jednoduchá a pohodlná na prípravu s použitím kúpenej zmesi na plnku na chlieb a surovej šalviovej klobásy. Jednoducho ošúpte obaly klobás a získate voňavú a slanú plnku. Plnka sa pečie v samostatnom pekáči, nie v dutine morčacieho mäsa. Vložte ju do rúry vedľa morčacieho mäsa hodinu predtým, ako bude vták hotový, aby bol pripravený na servírovanie horúci.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (450 g) chlebových kociek na plnenie
- 90 g nesoleného masla + navyše na vymastenie panvice
- 450 g surových šalviových klobás, bez čriev
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 2 jablká na pečenie, ako napríklad Gravenstein alebo Golden Delicious, ošúpané a nakrájané na kúsky
- 1-2 stonky zeleru s listami, nasekané
- 3 šálky kuracieho vývaru, domáceho alebo kupovaného, jemne osoleného
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 0,5 šálky opečených kúskov vlašských orechov
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, kupaty (vyprážané klobásy), jablká, zeler, vlašské orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 160 °C. Kocky chleba vložte do veľkej misy a odložte ich. Vymastite 3-litrovú zapekaciu misu maslom.
- Vo veľkej panvici roztopte 2 polievkové lyžice masla na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a drevenou vareškou ju rozdrobte. Varte, kým takmer nezružoví, približne 5 minút. K kockám chleba pridajte klobásu a masť.
- Zvyšné maslo roztopte na panvici. Pridajte cibuľu, jablko, zeler a 0,5 čajovej lyžičky soli. Varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte vývar a petržlenovú vňať a priveďte do varu.
- Rozotrite zeleninovú zmes na kocky chleba a premiešajte, aby sa rovnomerne obalila. Vmiešajte vlašské orechy a vajcia. Plnku z chleba voľne rozložte na pripravený plech a pečte odkryté dozlatista, približne 40 minút.
- Potrite morčacím výpekom alebo rozpusteným maslom. Pečte, kým vrch nebude chrumkavý, ďalších 20 minút.
Kulinárske radyNa opekanie orechov ich poukladajte na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 170 °C dozlatista, približne 7 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
