Sokka – cícerové palacinky
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 7 cícerových palaciniek
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 7 cícerových palaciniek
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 77, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 3 G., sacharidy 8 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 77, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 3 G., sacharidy 8 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tieto palacinky z cícerovej múky sa hodia k mnohým plnkám inšpirovaným Stredomorím alebo Blízkym východom, ako napríklad k jednoduchej jogurtovej omáčke: skúste zmiešať grécky jogurt s citrónovou kôrou, trochou citrónovej šťavy alebo dokonca pridať harissu pre pikantný nádych.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka cícerovej múky
- 1 a 1/4 šálky vody
- 1/8 čajovej lyžičky mletej rasce
- 1 čajová lyžička soli
- 1,5 PL olivového oleja
- Olej na vyprážanie (repkový alebo hroznový)
- Olivový olej a morská soľ na vymastenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cícerová múka, rasca, palacinky
Príprava jedla podľa receptu:
- Cícerovú múku, vodu, rascu a soľ vyšľahajte do hladka. Pridajte olivový olej. Nechajte 2 hodiny postáť pri izbovej teplote alebo dajte cez noc do chladničky. (Ak ste cesto dali do chladničky, nechajte ho pred pečením 2 hodiny postáť pri izbovej teplote.)
- Predhrejte rúru na vysoký stupeň. V liatinovej panvici s priemerom 23 cm rozohrejte malé množstvo oleja, kým nezačne dymiť. Nalejte cesto a vytvarujte palacinku.
Smažte, kým okraje nezačnú hnednúť, potom panvicu vložte pod gril. Grilujte pod grilom, kým palacinka nevyzerá hotová a nezačne bublať. - Otočte panvicu a preložte soccu na dosku na krájanie. Posypte morskou soľou a pokvapkajte olivovým olejom. Opakujte so zvyšným cestom. Palacinky podávajte nakrájané na trojuholníky s vašimi prílohami.
- Podávajte s rôznymi omáčkami, napríklad s tzatziki omáčkou (recept tzatziki), grécky jogurt s citrónovou kôrou a šťavou, hummus a olivami, alebo s gréckym jogurtom s pridaním Harissa.
Kategórie:
Podobné recepty
