Pohánkový muffin s maslovou tekvicou
Hlasy: 2
Čas:
Tieto vegánske muffiny sú lahodne šťavnaté vďaka tajnej ingrediencii: maslovej tekvici.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Na koláčiky:
- 300 g varenej maslovej tekvice
- 150 g pohánkovej múky
- 1 polievková lyžica mletej škorice
- 4 lyžice kokosového oleja, rozpusteného
- 4 polievkové lyžice javorového sirupu
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica jablčného octu
Na polevu z javorového sirupu a sezamovej pasty:
- 1,5 lyžice javorového sirupu
- 150 g kokosového oleja
- 2 PL sezamovej tahini pasty
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- Sušené jedlé lupene ruží alebo strúhaná vegánska čokoláda na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, pohánková múka, škorica, javorový sirup, vanilkový extrakt, jablčný ocot, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 160 °C – 180 °C. Vysteľte formu na 12 muffinov papierovými košíčkami.
Všetky ingrediencie na muffiny a 3 polievkové lyžice vody zmiešajte v kuchynskom robote do hladka.
Cesto rovnomerne rozdeľte do košíčkov na muffiny (asi 3 polievkové lyžice na muffin). Pečte 18-20 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinov nevyjde čisté. Vyberte muffiny z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť na plechu na pečenie. - Kým sa muffiny chladnú, vymiešajte ingrediencie na polevu elektrickým metličkou. Dajte ich do chladničky, kým muffiny úplne nevychladnú, a potom polevu znova vymiešajte.
Javorovú polevu preložte do cukrárskeho vrecka a naneste ňou na muffiny. Posypte lupeňmi ruží alebo ozdobte roztopenými vegánskymi čokoládovými srdiečkami a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
