Pizza s maslovou tekvicou a sospressatou
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 530, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 24 G., sacharidy 60 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 530, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 24 G., sacharidy 60 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Pizza s maslovou tekvicou a soppressatou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 malej maslovej tekvice, ošúpanej, zbavenej semienok a nakrájanej na tenké plátky
- 450 g cesta na pizzu izbovej teploty
- 1,5 šálky nahrubo nastrúhaných štyroch talianskych syrov (asi 170 g) (môžete si nastrúhať vlastné provolone, mozzarellu, parmezán a pecorino romano)
- 85 g soppressata nakrájanej na tenké plátky
- 2 polievkové lyžice nahrubo nasekaných listov petržlenovej vňate
- 12-16 natrhaných šalviových lístkov
- 1 PL olivového oleja, plus trochu viac
- 1 čajová lyžička balzamikového octu
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- Soľ
- 2 čajové lyžičky medu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, sopressata, syr provolone, syr mozzarella, Parmezán, Syr Pecorino Romano, vločky červenej papriky, balzamikový ocot, kysnuté cesto, šalvia, petržlen, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Nastavte rošty rúry do strednej a dolnej tretiny a na strednú rošt položte obrátený plech na pečenie alebo kameň na pizzu. Predhrejte rúru na 245 °C. Na inom plechu na pečenie zmiešajte tekvicu, olivový olej, med, balzamikový ocot, vločky červenej papriky a 1/2 čajovej lyžičky soli. Rozložte ich v jednej vrstve. Pečte na spodnej mriežke, kým nie sú jemne zhnednuté a mäkké, približne 10 minút.
- Na pomúčenej doske roztiahnite cesto do obdĺžnika s rozmermi 30 x 40 cm. Preneste ho na papier na pečenie. Navrch poukladajte pečenú tekvicu, šalviu, syr a sopressatu. Pizzu (na papieri na pečenie) presuňte na horúci plech na pečenie alebo kameň na pizzu.
Pečte, kým syr nezačne bublať a kôrka nie je zlatistá, 10-12 minút. Pizzu preložte na dosku na krájanie, posypte petržlenovou vňaťou, pokvapkajte olivovým olejom a nakrájajte na plátky.
Kategórie:
Podobné recepty
