Lasagne z maslovej tekvice vyprážané na panvici
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 648, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 85 mg, sodík 1382 mg, cukor - G.
Kalórie 648, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 85 mg, sodík 1382 mg, cukor - G.
Tieto lasagne sú úplne bez mäsa, ale sú plné mäkkého syra a zdravej tekvice a uvaria sa len za pol hodiny v jednej panvici na sporáku. Sladká chuť maslovej tekvice sa harmonicky spája s ostatnými ingredienciami bez toho, aby jedlo preťažila. Sú vyrobené z nevarených lasagňových rezancov, ktoré po dusení v paradajkovej marinárovej omáčke rýchlo a ľahko zmäknú. Tekvica sa zmieša s ricottou a potom sa všetky ingrediencie na lasagne navrstvia v panvici na lôžku z paradajkovej omáčky. Vrchné vrstvy tvoria mozzarella a parmezán, ktoré tvoria lahodnú syrovú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g mrazenej nakrájanej maslovej alebo zimnej tekvice, rozmrazenej
- 1 šálka ricotty
- 1 PL strúhaného parmezánu a/alebo Pecorino Romano (asi 60 g)
- 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
- Štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 2 polievkové lyžice kupovaného marinárová omáčka
- 0,5 šálky nasekanej čerstvej bazalky
- 6 plátov lasagní bez varu
- 2 PL strúhanej mozzarelly (asi 220 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, syr ricotta, Parmezán, rozmarín, muškátový oriešok, bazalka, cestoviny lasagne, syr mozzarella
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte tekvicu, ricottu, 3/4 šálky parmezánu, rozmarín a muškátový oriešok. V inej miske zmiešajte marinárovú omáčku a bazalku.
- Na dno veľkej panvice s nepriľnavým povrchom rozotrite 1/2 šálky marinárovej omáčky. Navrch poukladajte dva pláty lasagní. Na lasagne rozotrite polovicu zmesi s ricottou a potom posypte jednou tretinou mozzarelly. Pridajte ďalšiu vrstvu lasagní, zvyšnú zmes s ricottou, 1 šálku marinárovej omáčky a polovicu zvyšnej mozzarelly. Navrch poukladajte zvyšné 2 pláty lasagní, potom zvyšnú marinárovú omáčku a mozzarellu. Posypte zvyšnou 1/4 šálky parmezánu.
- Prikryte a duste na stredne nízkom ohni, kým lasagne nezmäknú a syr sa neroztopí, približne 20 minút. V polovici skontrolujte, či sú lasagne suché; ak sa okraje zdajú suché, pridajte až 1/2 šálky vody. Nechajte 5 minút odpočívať a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
