Pečené tortellini s pestom z kelu
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 790, celkový tuk 52 G., nasýtené tuky 23 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 139 mg, sodík 932 mg, cukor 7 G.
Kalórie 790, celkový tuk 52 G., nasýtené tuky 23 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 139 mg, sodík 932 mg, cukor 7 G.
Tieto špenátovo-syrové tortellini zapečené s kelovým pestom a parmezánom si zamiluje celá rodina. Sú rýchle a jednoduché na prípravu. Nebudete musieť variť celý deň a jedlo bude lahodné, sýte a domáce, aj keď je pripravené z hotových surovín. Vrcholom tohto kastróla je chrumkavá kôrka vyrobená z panko strúhanky, nasekaných píniových orieškov, byliniek a parmezánu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (350-400 g) tortellini so špenátom a syrom
- 7 šálok malej kelu (asi 220 g)
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- 1/4 šálky + 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 1 šálka hustej smotany
- 1/4 šálky nakrájaných sušených paradajok (nie v oleji)
- 3/4 šálky strúhanej polotučnej mozzarelly (asi 90 g)
- 1/4 šálky panko strúhanka
- 2 lyžice píniových orieškov, nahrubo nasekaných
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny tortellini, listová kapusta, pesto omáčka, Parmezán, syr mozzarella, krém, sušené paradajky, panko strúhanka, píniové oriešky, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Priveďte do varu veľký hrniec s vodou a osoľte. Pridajte tortellini a varte podľa pokynov na obale. Samostatne zlejte 1/4 šálky vývaru z hrnca a zvyšnú vodu vylejte. Hrniec odložte nabok.
- Medzitým zmiešajte 4 šálky kelu, olivový olej a cesnak v mixéri alebo kuchynskom robote a mixujte takmer do hladka. Pridajte 1/4 šálky parmezánu a osoľte a okoreňte podľa chuti. Pulzujte do hladka, v prípade potreby pridajte až 1/4 šálky vody.
- Preložte pesto do hrnca, v ktorom sa varili tortellini, pridajte smotanu na šľahanie a premiešajte. Na strednom ohni priveďte do varu.
- Potom znížte teplotu na stredne nízku; pridajte tortellini, sušené paradajky a zvyšné 3 šálky kelu, pričom v prípade potreby pridajte viac vody, v ktorej sa tortellini varili, ak je omáčka príliš hustá. Preložte do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov a posypte mozzarellou.
- V malej miske zmiešajte strúhanku panko, píniové oriešky, petržlenovú vňať a zvyšné 2 polievkové lyžice parmezánu; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Posypte tortellini polevou a pečte dozlatista, približne 12 minút. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
