Pečená zelenina „drahokamy“
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 190, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 28 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 345 mg, cukor - G.
Kalórie 190, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 28 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 345 mg, cukor - G.
Toto pečené zeleninové jedlo pripomína roztrúsené trblietavé drahokamy vrátane rubínovo červenej repy, jasne oranžovej mrkvy a smaragdového ružičkového kelu. Olivový olej im dodáva lahodný lesk, zatiaľ čo tymian, cesnak a čierne korenie krásne zvýrazňujú sladkú chuť repy a mrkvy, vďaka čomu je toto jedlo nevyhnutnou prílohou na každom sviatočnom stole.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 stredné cvikle
- 3 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
- 0,7 kg mrkvy
- 0,7 kg ružičkového kelu
- 8 veľkých strúčikov cesnaku
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 PL nasekaných lístkov tymianu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: repa, mrkva, ružičkový kel, čierne korenie, cesnak, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Vložte cviklu do malého pekáča a pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Pekáč prikryte alobalom a pečte 30 minút.
- Medzitým ošúpte mrkvu a nakrájajte ju na 2,5 cm kúsky, ružičkový kel očistite a prekrojte na polovicu a ošúpte cesnak. Mrkvu, ružičkový kel a strúčiky cesnaku vložte do veľkého pekáča a premiešajte so zvyšným rastlinným olejom. Dochuťte soľou a korením.
- Po 30 minútach pečenia repy vložte druhý plech so zeleninou do rúry a pečte ďalšiu hodinu, pričom zeleninovú zmes 1-2 krát premiešajte.
- Vyberte repu z rúry a preložte ju na dosku na krájanie, aby vychladla. Tymian zmiešajte s mrkvou a ružičkovým kelom a pečte ďalších 10 minút, kým vychladnete a nakrájate repu. Keď repa vychladne dostatočne na to, aby sa s ňou dalo manipulovať, asi 5 minút, ošúpte ju a nakrájajte na 2,5 cm kúsky. Vyberte zvyšnú zeleninu z rúry, premiešajte s repou, dochuťte soľou a korením podľa chuti a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
