Celozrnné žemle

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 146, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 21 mg, sodík 271 mg, cukor 1 G.

Na prípravu týchto jednoduchých amerických žemlí, nazývaných aj sušienky, sušienky), budete potrebovať veľmi jednoduchú sadu ingrediencií: múku, prášok do pečiva, trochu cukru, maslo a mlieko. Je dôležité cesto nepremiesiť, ale skôr ho preložiť, aby boli žemle nadýchané, vločkové a chutné. Aby boli ešte zdravšie, zmiešajte rovnaké diely hladkej múky a celozrnnej múky. Ich bohatú chuť zvýrazníte, ak žemle pred pečením posypete čiernym korením, tymianom, makom, ľanovými semienkami, sezamovými semienkami alebo iným korením podľa vášho výberu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka prémiovej múky, plus navyše na spracovanie
1 šálka bielej celozrnnej múky
4 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička cukru
0,5 šálky masla
2/3 šálky mlieka 1%

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, celozrnná múka, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte oba druhy múky, prášok do pečiva, cukor, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Rukami alebo nožom na pečivo vmiešajte maslo, kým zmes nepripomína malý hrášok.

Pridajte mlieko a premiešajte. Cesto jemne premiesime a vytvarujeme guľu. Rukami ho sploštíme do obdĺžnika s hrúbkou 2,5 cm. Vykrojíme na 24 štvorcov s rozmermi 4 cm a položíme ich na pripravený plech na pečenie s rozostupmi asi 2 cm. Posypeme 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia.
Pečte dozlatista, približne 20 minút. Nechajte vychladnúť na plechu a podávajte teplé.

Poznámka

Namiesto korenia môžete posypať aj 0,5 čajovej lyžičky sušeného tymianu a 1/4 čajovej lyžičky soli a piecť podľa receptu. Alebo namiesto korenia posypte 0,5 čajovej lyžičky zmesi feniklu, maku a sezamových semienok a 1/4 čajovej lyžičky soli a piecť.

Kategórie: