Vyprážaný špenát s cesnakom
Hlasy: 19
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 109, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 13 G., vlákno 5,5 G., cholesterol 5 mg, sodík 821 mg, cukor 0 G.
Kalórie 109, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 13 G., vlákno 5,5 G., cholesterol 5 mg, sodík 821 mg, cukor 0 G.
Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako uvariť lahodný špenát, je orestovať ho s cesnakom na olivovom oleji a pridať iba soľ a čierne korenie. Majte na pamäti, že tento recept vyžaduje hrubozrnnú soľ. Ak ju nahradíte rovnakým množstvom bežnej soli, jedlo presolíte. Uvarený špenát pokvapkajte citrónovou šťavou a podávajte ako prílohu k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. Minimálne množstvo ingrediencií a maximálna chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,7 kg špenátových listov
- 2 PL olivového oleja
- 2 lyžice nasekaného cesnaku (6 strúčikov)
- 2 čajové lyžičky soli
- 3/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- Citrón
- Morská soľ alebo hrubozrnná soľ, voliteľné
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- Špenát opláchnite v studenej vode, kým nebude úplne čistý. Osušte ho v odstredivke na šalát, pričom na listy nechajte len pár kvapiek.
- Vo veľkom hrnci alebo liatinovej rúre rozohrejte olivový olej a na strednom ohni opečte cesnak 1 minútu, ale nenechajte ho zhnednúť. Do panvice pridajte špenát, soľ a korenie, premiešajte s cesnakom a olejom, prikryte a opečte 2 minúty.
- Potom odstráňte pokrievku, zvýšte teplotu a špenát varte ďalšiu minútu, miešajte drevenou vareškou, kým úplne nezmäkne. Dierovanou vareškou preložte špenát do misky a navrch dajte maslo, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte morskou alebo hrubozrnnou soľou. Špenát podávajte horúci.
Kategórie:
Podobné recepty
