Rýchle rezance Ramen s Bok Choy a mletým hovädzím mäsom
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 670, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 63 G., vlákno 4 G., cholesterol 75 mg, sodík 2550 mg, cukor 0 G.
Kalórie 670, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 63 G., vlákno 4 G., cholesterol 75 mg, sodík 2550 mg, cukor 0 G.
Pridajte k základným instantným rezancom mleté hovädzie mäso orestované so shiitake hubami v ázijských koreninách a bok choy a budete mať lahodné jedlo priamo z ázijskej reštaurácie. Vrcholom tohto ramenu je vyprážaný zázvorový a cesnakový posyp a tenké prúžky pálivej papriky Fresno. Rezance sú veľmi sýte, výživné a hrejivé. Milovníci pikantných jedál budú nadšení.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 PL hoisinovej omáčky
- 1 PL sójovej omáčky
- 2 lyžice nasekanej zelenej cibuľky
- 2 lyžice nasekaného olúpaného zázvoru
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1,5 šálky nasekaných klobúčikov húb shiitake (asi 170 g)
- 4 zväzky malej bok choy, pozdĺžne nakrájané na 4 kusy
- 4 balenia instantných rezancov (najlepšie pikantných) po 85 g, pričom zostane len 1 balíček korenia
- 1 čili paprička Fresno, zbavená semienok a pozdĺžne nakrájaná na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rezance, kapusta bok choy, mleté hovädzie mäso, huby šitake, Fresno korenie, koreň zázvoru, zelená cibuľka, hoisin omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, hoisin omáčku, sójovú omáčku, zelenú cibuľku, polovicu zázvoru a cesnaku a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Vo veľkej panvici na vysokom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Pridajte zmes hovädzieho mäsa a opekajte, pričom mleté hovädzie mäso rozdrobte, kým neztmavne, približne 5 minút.
- Pridajte huby na panvicu a opekajte za stáleho miešania, kým nezvädnú, 1-2 minúty. Zmes preložte do misky. Panvicu utrite a na strednom ohni rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu oleja. Pridajte zvyšný zázvor a cesnak a opekajte dozlatista, 2-3 minúty; odložte bokom.
- Vo veľkom hrnci priveďte 4 šálky vody k varu na vysokom ohni. Pridajte bok choy a rezance spolu s balíčkom korenia. Prikryte a varte, raz premiešajte, kým bok choy nezvädne a rezance nezmäknú, približne 4 minúty. Pridajte mäsovú zmes do hrnca a premiešajte. Na každú porciu posypte zmesou zázvoru a cesnaku a nasekanou čili papričkou.
Kategórie:
Podobné recepty
