Grilovaná pomarančová sóda

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Tento šumivý nápoj sa vyrába z pravej pomarančovej šťavy, ale pred vylisovaním pomarančov ich posypte cukrom a grilujte, kým sa neskaramelizujú. Citrusová chuť je bohatšia a intenzívnejšia, doplnená korenistými tónmi mletej kurkumy – úplne nová úroveň chuti pomarančovej sódy. Zrieďte pomarančovú šťavu s kurkumou perlivou vodou, pridajte veľa ľadu a vychutnajte si! Túto lahodnú domácu sódu ocenia dospelí aj deti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

20 veľkých pomarančov Navelina
5 čajových lyžičiek cukru
1/4 čajovej lyžičky mletej kurkumy
3 polievkové lyžice horúcej vody
Sýtená voda na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Pomaranče, sýtená voda, kurkuma

Príprava jedla podľa receptu:

Všetky pomaranče prekrojte na polovicu a na každú posypte 1/4 čajovej lyžičky cukru.
Rozohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni a grilujte pomaranče reznou stranou nadol v niekoľkých dávkach, kým nebudú sýto tmavohnedé, 3 až 5 minút. Nechajte pomaranče úplne vychladnúť.

Vytlačte šťavu z pomarančov. V malej miske zmiešajte kurkumu s horúcou vodou, aby sa rozpustila. Pridajte k pomarančovej šťave a premiešajte.
Do pohára dajte ľad a naplňte ho do troch štvrtín pomarančovou šťavou s kurkumou. Dolejte sódovou vodou.

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Nealkoholické nápoje / Ovocné nápoje, džúsy / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie

Zbierky receptov