Plnka z briošky s klobásou (príloha)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 317, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 59 mg, sodík 669 mg, cukor 3 G.
Kalórie 317, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 59 mg, sodík 669 mg, cukor 3 G.
Táto príloha z pečeného morčacieho jedla sa pripravuje len z piatich ingrediencií. Sladká brioška s ľahkou, krémovou arómou dodáva prílohe bohatú chuť a hodí sa k nej bravčová klobása, zeler, čerstvá šalvia a vývar. Môžete použiť akýkoľvek vývar, ktorý máte poruke, ale najlepší je kurací alebo morčací vývar.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 brioška, nakrájaná na kocky s veľkosťou 2,5 cm
- 450 g nevarených bravčových raňajkových párkov, bez čriev
- 4 stonky zeleru, pozdĺžne prekrojené na polovicu a nakrájané na 0,5 cm kúsky.
- 4 šálky vývaru
- 1/4 šálky nasekaných šalviových listov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: klobása, briošková žemľa, zeler, šalvia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Nakrájanú briošku poukladajte na plech na pečenie, rozložte ju v jednej vrstve a vložte do rúry. Pečte dozlatista, približne 10 minút. Odložte do veľkej misy.
- Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni, pridajte klobásu a lyžicou ju rozdeľte na kúsky. Opekajte dozlatista, potom ju preložte do misky s brioškou. Do zvyšného tuku v panvici pridajte zeler a opekajte do zmäknutia, 4-5 minút. Preložte do misky s brioškou.
- Pridajte vývar a šalviu a miešajte, kým chlieb nevstrebe väčšinu tekutiny. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Plnku z chleba preložte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm a pečte bez pokrievky 20 minút. Potom prikryte alobalom a pečte ďalších 20 – 25 minút dozlatista.
Kategórie:
Podobné recepty
