Plnka z chorizo a zelenej chilli papričky (príloha)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 18 porcií
Kalórie 293, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 44 mg, sodík 717 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 z 18 porcií
Kalórie 293, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 44 mg, sodík 717 mg, cukor 2 G.
Doplňte svoju sviatočnú morku alebo kura touto výdatnou prílohou Tex-Mex. Základom je starý kukuričný chlieb, ktorého jemnú sladkosť dokonale vyvažujú pikantné zelené čili papričky a pikantné mexické chorizo. Napriek svojmu názvu sa plnka pečie oddelene od morky. Môžete ju dokonca vopred zostaviť, dať do chladničky a upiecť tesne pred podávaním, aby ste sa vyhli zložitosti počas sviatkov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 450 g surovej chorizo klobásy bez obalu
- 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 10 čerstvých šalviových lístkov, nadrobno nasekaných
- 3 vetvičky rozmarínu, lístky nadrobno nasekané
- 10 šálok starého kukuričného chleba, nakrájaného na 2,5 cm kocky (asi 900 g)
- 2 šálky pečených zelených chilli papričiek, nakrájaných na kocky
- 3-4 šálky kuracieho vývaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: klobása chorizo, zeler, čili paprička, kukuričný chlieb, rozmarín, šalvia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zeler, osoľte a za stáleho miešania varte, kým zelenina nezmäkne, približne 8 minút.
- Pridajte chorizo a opekajte, pričom mäso rozdrobte, kým nezačne hnednúť, približne 5 minút. Pridajte cesnak a opekajte ďalšie 1-2 minúty. Pridajte šalviu a rozmarín a opekajte ďalšiu 1 minútu, potom odstavte z ohňa.
- Kukuričný chlieb, čili papričky a mäsovú zmes zmiešajte vo veľkej mise. Pridajte 3 šálky kuracieho vývaru a miešajte rukami, kým chlieb nie je veľmi vlhký, v prípade potreby pridajte až 1 šálku vývaru. Podľa chuti dochuťte soľou.
- Preložte do 3-litrovej zapekacej misy a pečte, kým sa plnka nezohreje a nezhnedne, 30 až 35 minút.
Autor receptu - Justin Macy je tvorcom nízkokalorických receptov, doplnených ilustráciami a tipmi na prezentáciu.
Kategórie:
Podobné recepty
