Mušle s aioli

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 250, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 4 G., vlákno 0 G., cholesterol 24 mg, sodík 288 mg, cukor 1 G.

Tento elegantný a zároveň jednoduchý predjedlo si môžete pripraviť vopred: mušle uvarte v bielom víne, zmiešajte aioli a dajte do chladničky, kým ich nebudete môcť zostaviť tesne pred podávaním. Jednoducho dajte lyžičkou trochu aioli do každej mušle a posypte pažítkou. Namiesto aioli môžete použiť cesnakovú majonézu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky hotovej aioli omáčky alebo cesnakovej majonézy
2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
2 šálky suchého bieleho vína
24 mušlí, umytých kefkou
Nasekaná čerstvá pažítka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mušle, aioli omáčka, biele víno

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte víno k varu na stredne vysokom ohni. Pridajte mušle, prikryte a znížte teplotu na strednú. Varte, kým sa mušle neotvoria, približne 4 minúty (všetky neotvorené mušle vyberte z hrnca).
Pomocou dierkovanej lyžice preložte mušle do misky. Nechajte ich vychladnúť, potom prikryte a dajte do chladničky, kým úplne nevychladnú.