Mušle v kokosovom mlieku s citrónovou trávou v thajskom štýle
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 768, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 69 G., vlákno 5 G., cholesterol 64 mg, sodík 1598 mg, cukor 7 G.
Kalórie 768, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 69 G., vlákno 5 G., cholesterol 64 mg, sodík 1598 mg, cukor 7 G.
Veľký hrniec mušlí je zaručená lahôdka! Existuje toľko variácií chutí, ktoré si môžete prispôsobiť svojim preferenciám, a mušle sa rýchlo varia. Korenie, štipka kyslosti a jemné kokosové mlieko dodávajú tomuto jedlu jedinečnú chuť, ktorá vždy poteší hostí. Nezabudnite naservírovať dostatok chleba na namáčanie do lahodného vývaru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Mušle
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 3 zelené cibuľky, biele nakrájané oddelene od zelených
- 1 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nastrúhaného
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 zväzok koriandra, stonky nasekané, listy ponechané celé
- Kôra a šťava z 2 limetiek
- 1 čili paprička Bird's Eye, nakrájaná na tenké plátky
- 1 stonka citrónovej trávy, nakrájaná na priečne plátky
- 450 g očistených mušlí
- 1 šálka svetlého piva
- 1/4 šálky kokosového mlieka
- 2 listy kafrovej limetky
- 2 čajové lyžičky rybacej omáčky
Opečený chlieb
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Polovica bagety, nakrájaná na plátky
- 1 strúčik cesnaku, prekrojený na polovicu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mušle, čili paprička, citrónová tráva, koreň zázvoru, kokosové mlieko, svetlé pivo, vápno, rybia omáčka, bageta
Príprava jedla podľa receptu:
- Mušle:
Rozohrejte veľký hrniec s pokrievkou alebo panvicu na mušle na stredne vysokom ohni s rastlinným olejom. Pridajte bielu časť zelenej cibuľky, zázvor a cesnak. Restujte, kým nezmäknú a nezačnú voňať, 5 minút. Pridajte stonky koriandra, limetkovú kôru, limetkovú šťavu, čili a citrónovú trávu a restujte 1 minútu, kým nezačnú voňať. - Pridajte mušle, pivo, kokosové mlieko a limetkové listy, potom prikryte a duste, kým sa mušle neotvoria, 3-4 minúty. Odstráňte z ohňa. Pridajte rybaciu omáčku a premiešajte. Neotvorené mušle vyhoďte. Posypte listami koriandra.
- Opečený chlieb:
Rozohrejte panvicu na stredne vysokom ohni s trochou rastlinného oleja. Pridajte plátky bagety a opečte ich z oboch strán dozlatista, približne 2 minúty z každej strany. Vyberte z panvice a potrite strúčikom cesnaku. Podávajte hrianky s mušľami.
Kategórie:
Podobné recepty
