Frittata s lososom a pórom
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 279, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 341 mg, sodík 405 mg, cukor 1 G.
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 279, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 341 mg, sodík 405 mg, cukor 1 G.
Je čas vybrať konzervu lososa zo špajze a uvariť niečo chutné pre celú rodinu. Hodí sa akýkoľvek losos, napríklad ružový losos alebo losos nerka. Ryba sa kombinuje s restovaným sladkým pórom a kozím syrom a vzniká lahodná, ľahká frittata, ktorá je skvelá teplá alebo chladená ako predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky hustej smotany
- 12 veľkých vajec
- 1 konzerva (400 g) konzervovaného lososa, scedeného, bez kostí a kože
- 1 PL nasekaného kôpru + navyše na servírovanie
- 2 PL olivového oleja
- 2 stredne veľké póry, iba biela časť, nakrájané na tenké plátky, opláchnuté a osušené (asi 2 šálky)
- 90 g rozdrobeného kozieho syra
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Vo veľkej mise zmiešajte smotanu, vajcia, 1,5 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipľavých čiernych korenín. V inej miske rybu jemne rozdrobte vidličkou. Pridajte rybu a kôpor do vaječnej zmesi. Odložte bokom.
- Na stredne veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte pór a za častého miešania opekajte 3–5 minút, kým nezmäkne. Znížte teplotu na strednú a opatrne prilejte vaječnú zmes. Silikónovou špachtľou premiešajte, aby sa pór rovnomerne rozložil. Posypte kozím syrom.
- Pečte, kým stred fritaty nestuhne, 22 – 24 minút. Fritatu preložte špachtľou na servírovací tanier alebo dosku na krájanie. Posypte nasekaným kôprom, nakrájajte a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
