Cukrový hrášok s pórom a pancettou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Kana Okada

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 113, celkový tuk 5,5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 11 G., vlákno 3 G., cholesterol 8 mg, sodík 290 mg, cukor 5 G.

Cukrový hrášok s pórom a pancettou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g cukrového hrachu, bez žiliek
1 polievková lyžica olivového oleja
60 g pancetty, nakrájanej na kocky
1 stonka pór, pozdĺžne prekrojte na polovicu a nakrájajte na plátky
2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
Štipka sušeného vločky korenia
1 polievková lyžica bielej vínny ocot
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cukrový hrášok, pancetta, pór, cesnak, vločky červenej papriky, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte hrášok a varte 5 minút. Hrach sceďte v cedníku a opláchnite pod studenou vodou.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte pancettu a za stáleho miešania ju opekajte dozlatista, približne 5 minút.

Pridajte pór, cesnak a sušené papriky a pokračujte v varení za stáleho miešania, kým pór nezmäkne, približne ďalšie 3 minúty. Preložte do veľkej misy. Pridajte hrášok, ocot a 1/2 čajovej lyžičky soli a premiešajte. Dochutíme korením podľa chuti.

Kategórie:

recept / Jarné jedlá / Zdravé stravovanie / Nízkokalorické jedlá / Nízky obsah tuku / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty