Zvyšné cestoviny Frittata
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 12
Kalórie 219, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 148 mg, sodík 310 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 z 12
Kalórie 219, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 148 mg, sodík 310 mg, cukor 2 G.
Tento recept na frittátu je odpoveďou na otázku: „Čo robiť so zvyšnými cestovinami?“ Pripravte si jednoduché a sýte jedlo, ktoré sa rýchlo pripraví a dodá cestovinám starým úplne novú chuť. Na tento recept sa najlepšie hodia dlhé cestoviny, ako sú špagety, bucatini alebo linguine. Najlepšie sa mrazia v omelete. Sladké čerešňové paradajky, krémová mozzarella a pikantný parmezán dodajú vašej frittate sviežosť a ešte bohatšiu chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 plátkov slaniny (asi 120 g), nakrájaných na kocky
- Polovica malej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 170 g uvarených cestovín, ako sú špagety, linguine alebo bucatini
- 1 šálka cherry paradajok (asi 200 g), prekrojených na polovice
- 1 šálka perlovej mozzarelly (asi 220 g), osušenej
- 8 veľkých vajec
- 0,5 šálky akejkoľvek paradajkovej omáčky (kupenej alebo domácej)
- 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 2 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu, plus navyše na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, cibuľa, cesnak, špagety cestoviny, cestoviny linguine, cestoviny bucatini, čerešňové paradajky, syr mozzarella, vajcia, paradajková omáčka, mlieko, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Vložte slaninu do stredne rozohriatej panvice s nepriľnavým povrchom vhodnej do rúry a zohrievajte ju na stredne vysokom ohni. Opekajte za občasného miešania do chrumkava, približne 4 minúty. Pridajte cibuľu a cesnak a pokračujte v opekaní za častého miešania, kým cibuľa nezmäkne, ďalšie 2 minúty. Znížte teplotu na stredne nízky stupeň, potom pridajte uvarené cestoviny, paradajky a polovicu mozzarelly a premiešajte.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte vajcia, paradajkovú omáčku, mlieko, 3/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Vajíčkovú zmes nalejte do panvice a potom panvicu pretrepte, aby sa tekutina rovnomerne rozložila. Posypte parmezánom a zvyšnou mozzarellou.
- Pečte, kým vajcia nestuhnú a frittata nie je po okrajoch zlatistá, približne 20 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na panvici, potom vyklopte na tanier alebo dosku na krájanie. Nakrájajte na trojuholníky a podávajte posypané strúhaným parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
