Biela fazuľa s kelom
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 200, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 26 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 357 mg, cukor 1 G.
Kalórie 200, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 26 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 357 mg, cukor 1 G.
Kel sa dusí s konzervovanou bielou fazuľou, citrónovou kôrou a čerstvými bylinkami. Môže sa podávať ako výživné vegetariánske jedlo samotné, bohaté na vlákninu a bielkoviny, alebo ako rýchla, chutná a zdravá príloha k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 zväzok toskánskeho kelu, odstránené tuhé stonky, listy nakrájané na tenké plátky (asi 8 šálok)
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini, tekutinu zlejte
- 2 prúžky citrónovej kôry, odstránenej škrabkou na zeleninu
- 1/4 šálky nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
- Citrónové mesiačiky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: fazuľa cannellini, kel, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte kapustu a za občasného miešania varte, kým nezvädne, približne 3 minúty. Pridajte fazuľu s tekutinou z konzervy, citrónovú kôru, 2 polievkové lyžice soli a štipku soli a čierneho korenia. Priveďte do varu a za občasného miešania pokračujte vo varení, kým sa tekutina mierne neodparí a kapusta nezmäkne, 10–12 minút.
- Kapustu a fazuľu preložte do servírovacej misy. Posypte petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou a podávajte s plátkami citróna.
Kategórie:
Podobné recepty
