Cestoviny s kuracím mäsom a kelom pokryté syrom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 498, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 53 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 112 mg, sodík 712 mg, cukor 0 G.
Kalórie 498, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 53 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 112 mg, sodík 712 mg, cukor 0 G.
Kuracie prsia vyprážané na panvici sa pečú pod vrstvou sladkej papriky, oregana a mozzarelly, kým sa syr neroztopí a nepokryje celý povrch. Kuracie mäso je neuveriteľne krehké a šťavnaté. Podáva sa s cestovinami z kelu a parmezánom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka jemných cestovín, ako napríklad farfalline (asi 110 g)
- 4 malé kuracie prsia bez kože a kostí (každé asi 170 g)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 konzervované pečené sladké papriky, prekrojené na polovice
- 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého oregana
- 90 g polotučnej mozzarelly, nakrájanej na 4 tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 malý zväzok kelu, stonky orezané, listy nasekané (8 šálok)
- 1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
- 1 PL strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny farfallini, kuracie prsia, sladká paprika, kel, syr mozzarella, Parmezán, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny a varte ich podľa návodu na obale; sceďte a odložte bokom.
- Medzitým kuracie mäso osoľte a okoreňte čiernym korením. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho dozlatista, približne 4 minúty z každej strany. Preložte na plech na pečenie.
- Pridajte papriku a oregano na panvicu a opekajte, otáčajte, kým sa nezohrejú, približne 2 minúty. Na každý kúsok kurčaťa položte pol papriky. Navrch položte plátok mozzarelly.
- Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu plus 1 čajovú lyžičku olivového oleja a cesnak do panvice; varte 1 minútu, kým nezmäkne. Pridajte kel a varte 2 minúty, kým mierne nezvädne.
- Pridajte vývar a priveďte do varu; varte, kým kel nezmäkne, 4-5 minút. Pridajte cestoviny a parmezán, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte za stáleho miešania, kým sa cestoviny nezohrejú.
- Vložte kura do rúry a grilujte, kým sa syr neroztopí, asi 1 minútu. Podávajte s makarónmi a kelom.
Kategórie:
Podobné recepty
