Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jednou z výhod multifunkčného hrnca je možnosť variť niekoľko jedál naraz. Použite ho na prípravu lahodných vyprážaných zemiakov s cesnakom, špenátom a rukolou, ako aj filetu z lososa. Na to budete potrebovať špeciálny nadstavec, ktorý je súčasťou balenia multifunkčného hrnca. Umožní vám variť ryby bez toho, aby ste ich miešali so zemiakmi. Aby bola dusená ryba ešte chutnejšia, vopred ju potrite citrónovou kôrou a korením. Keď je všetko pripravené, už len stačí opražiť uvarené zemiaky s cesnakom a bylinkami. Chutné a zdravé jedlo je hotové.

Zloženie:

• 0,6 kg stredne veľkých zemiakov, prekrojených na polovice alebo štvrtiny
• 4 lyžice (60 g) masla
• 4 ks. 150-180 g filet z lososa s kožou, rez v strede (hrúbka 2-2,5 cm)
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 0,5 ČL strúhanej citrónovej kôry + plátky citróna na servírovanie
• 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 4 šálky zmesi špenátu a rukoly (asi 100 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, maslo, losos, paprika, citrónová kôra, citrón, cesnak, špenát, rukola

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zemiaky vložte na spodok multifunkčného hrnca. Pridajte 1 šálku vody, 2 polievkové lyžice (30 g) masla, 0,5 čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia. Na zemiaky položte parnú mriežku.
Krok 2
• Vrch a boky filetu z lososa potrite paprikou a citrónovou kôrou a bohato osoľte a okoreňte. Rybu položte kožou nadol na rošt. Zatvorte veko, uistite sa, že je ventil na vypúšťanie pary zatvorený, a nastavte tlakový hrniec na vysoký tlak na 3 minúty. Po dokončení cyklu opatrne otvorte ventil, aby ste uvoľnili tlak.
Krok 3
• Vyberte rybu aj s roštom a nastavte pomalý hrniec na stredne vysoký plameň na restovanie. Keď zemiaky začnú syčať, pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte 1-2 minúty, kým nezmäkne; vmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice (30 g) masla a dochuťte soľou a korením. Zemiaky roztlačte vidličkou alebo drevenou lyžicou, kým nevzniknú vločky.
Krok 4
• Vypnite pomalý hrniec. Pridajte zmes špenátu a rukoly k zemiakom a miešajte, kým zelenina nezvädne, 1-2 minúty. Dochutte soľou a korením. Rozdeľte rybu a zemiaky na taniere. Podávajte s plátkami citróna.

Hlasy: 5