Jačmenná kaša s hovädzím mäsom
Hlasy: 8
Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 647, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 57 G., vlákno 12 G., cholesterol 96 mg, sodík 897 mg, cukor G.
Kalórie 647, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 57 G., vlákno 12 G., cholesterol 96 mg, sodík 897 mg, cukor G.
Jačmenná kaša s hovädzím mäsom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 500-600 g hovädzej alebo teľacej dužiny (predná časť, celý kus)
- 1 šálka suchého perlového jačmeňa
- 250 g šampiňónov, nakrájaných na štyri kusy
- 4 stonky zeleru, nakrájané diagonálne na veľké kusy
- 6 stredne veľkých mrkv, nakrájaných diagonálne na veľké kúsky
- 2 stredne veľké póry, nakrájané na polkruhy
- 1 vetvička tymianu
- 4 šálky ľahko osoleného mäsového vývaru
- 1 PL sójovej omáčky
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- Chren, na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, teľacie mäso, perlový jačmeň, šampiňóny, pór, mrkva, zeler, sójová omáčka, chren, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci s hrubým dnom zmiešajte hovädzie mäso, jačmeň, šampiňóny, zeler, mrkvu, pór, tymian, hovädzí vývar a sójovú omáčku. Pridajte 1 šálku vody, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Prikryte a varte na miernom ohni 8 hodín. Podľa potreby prilievajte horúcu vodu.
- Hrniec odstavte zo sporáka a odstráňte prebytočný tuk. Hovädzie mäso preložte na dosku na krájanie a nechajte ho mierne vychladnúť, potom ho nakrájajte na malé kúsky. Jačmennú kašu podľa potreby zrieďte malým množstvom horúcej vody. Jačmennú kašu rozdeľte na porcie a posypte ňou hovädzie mäso. Podávajte s chrenom.
Kategórie:
Podobné recepty
