Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 roliek

Tento recept ponúka jedinečný pohľad na avokádo ako základ rolky a premieňa ho na jedinečný predjedlo plné sviežosti, jemnosti a jemnej orieškovej chuti avokáda. Plnka je zmesou arašidového masla a ázijsko-inšpirovaných omáčok, pevnej čiernej ryže, chrumkavej papriky a šťavnatého zrelého manga. Toto svieže predjedlo si zamiluje každý. Nakrájané rolky poukladajte na tácku a podávajte ich s koktailmi na domácich večierkoch.

Zloženie:

• 0,5 šálky čiernej ryže
• 2 polievkové lyžice chrumkavého arašidového masla
• 2 polievkové lyžice hoisinovej omáčky
• 2 čajové lyžičky sriracha omáčky
• 2 veľké avokáda
• 1 uhorka, pozdĺžne nakrájaná na 6 prúžkov hrubých 0,5 cm.
• 1/4 červenej papriky, nakrájanej na 6 prúžkov s hrúbkou 0,5 cm.
• 1/4 manga, nakrájaného na 6 prúžkov s hrúbkou 0,5 cm.
• 1 limetka, prekrojená na polovicu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čierna ryža nerone, Arašidové maslo, hoisin omáčka, Sriracha omáčka, Avokádo, uhorky, sladká paprika, mango, vápno

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malom hrnci priveďte 1 šálku vody a ryžu k varu na stredne vysokom ohni. Prikryte a znížte teplotu na stredne nízky stupeň; varte na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe a ryža nezmäkne, približne 30 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte prikryté 3 minúty odstáť. Dochutte soľou podľa chuti a nechajte vychladnúť.
Krok 2
• Medzitým v malej miske zmiešajte arašidové maslo, hoisinovú omáčku, Srirachu a 2 čajové lyžičky vody.
Krok 3
• Na kuchynskú linku položte veľkú plastovú fóliu. Nakrájajte 1 avokádo pozdĺžne na veľmi tenké plátky a rozložte ich do dvoch prekrývajúcich sa radov, aby ste vytvorili obdĺžnik s rozmermi 15 x 23 cm. Fóliu umiestnite tak, aby dlhšia strana avokádového obdĺžnika bola najbližšie k vám. Natrite polovicu arašidovej omáčky v priamke stredom obdĺžnika zľava doprava a potom na omáčku rozotrite 1/2 šálky ryže. Navrch poukladajte v jednom rade uhorku, papriku a mango (3 prúžky na každý). Dochutte soľou a pokvapkajte trochou limetkovej šťavy.
Krok 4
• Začnite od spodného dlhého okraja a pomocou plastovej fólie zrolujte avokádo do pevného rolády. Rolku cez plastovú fóliu nakrájajte na 2 cm hrubé rolky a potom plastovú fóliu odstráňte. Postup zopakujte so zvyšným avokádom, aby ste vytvorili ďalšiu rolku, ktorú nakrájajte. Rolky pokvapkajte ďalšou limetkovou šťavou.

Hlasy: 1