Kuracie rolky v ryžovom papieri vo fritéze

Kuchyňa:Ázijčan,

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Zabaľte kúsky kuracích pŕs do ryžového papiera a opečte ich na vzduchu, aby ste získali zlato-hnedé kura bez starostí s obaľovaním a vyprážaním. Kura bude neuveriteľne chrumkavé! Vyskúšajte túto metódu s akýmkoľvek iným proteínom – mäsom alebo morskými plodmi – ako rýchle občerstvenie na každú príležitosť.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 744, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 64 G., vlákno 2 G., cholesterol 124 mg, sodík 691 mg, cukor 3 G.

Zloženie:

2 kuracie prsia bez kosti a kože (každé 170 g)
12 okrúhlych listov ryžového papiera s priemerom 21 cm.
1 zelená cibuľka (iba zelená časť), nakrájaná na tenké plátky
2 polievkové lyžice listov koriandra
1/4 malej papriky Fresno, nakrájanej na tenké plátky
Sladká thajská chilli omáčka na servírovanie
Špeciálne vybavenievzduchový gril s objemom 6 litrov.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, ryžový papier, Ázijská sladká a pikantná omáčka

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie a odložte ho bokom.

Krok 2

Kuracie prsia osušte papierovými utierkami a potom každé prso nakrájajte na 6 rovnakých kusov, každý s hmotnosťou približne 30 gramov. Posypte štipkou soli a korenia.

Krok 3

Namočte 1 list ryžového papiera do veľkej, plytkej misky s teplou vodou, kým nebude mäkký, asi na 15 sekúnd, potom ho položte na dosku na krájanie. Do stredu plechu položte 1 kuracie filé. Spodný okraj plechu omotajte okolo kurčaťa, potom prehnite boky dovnútra a pevne zrolujte. Rolku položte na pripravený plech na pečenie a opakujte so zvyšnými listami ryžového papiera a kuracím filé.

Krok 4

Predhrejte fritézu na 200 °C (400 °F). Rožky poukladajte v jednej vrstve do košíka fritézy s rozostupmi a potom ich postriekajte sprejom na varenie. Pečte, v polovici pečenia otočte, kým rožky nie sú zlato-hnedé a kuracie mäso nie je prepečené, približne 15 minút.

Krok 5