Talianska cestovinová polievka Fagioli s cícerom
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 400, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 45 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 400, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 45 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Talianska cestovinová polievka Fagioli s cícerom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky stredne veľkých cestovín (makarónov), ako sú špirály alebo rohy
- 1 konzerva (425 g) konzervovaného cíceru, tekutinu vylejte
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 mrkvy, nakrájané
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 1/4 šálky paradajkového pretlaku
- 1 PL nasekaného rozmarínu
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu, plus viac na ozdobu, plus 1 malý kúsok kôry
- 1 čakanka, nasekaná
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, cícer, mrkva, zeler, šalát z endívie, cibuľa, cesnak, Parmezán, paradajkový pretlak, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci rozohrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte dozlatista, približne 2 minúty. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler a za občasného miešania opekajte, kým zelenina nezačne mäknúť, 12 až 15 minút. Vmiešajte paradajkový pretlak a rozmarín a opekajte, kým pretlak nestmavne, približne 3 minúty.
- Zmiešajte 6 šálok vody, cícer s nálevom, parmezánovú kôru, 1 čajovú lyžičku soli a mleté korenie. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút. Cícer môžete nahradiť. šošovica.
Nalejte 1 šálku polievky (cícer, zelenina a vývar) do mixéra a rozmixujte na pyré, potom vráťte do hrnca. Prípadne ju môžete rozmixovať priamo v hrnci ponorným mixérom. - Pridajte cestoviny a čakanku do polievky. Varte, kým cestoviny a čakanka nezmäknú, približne 6 minút. Odstavte z ohňa a vmiešajte parmezán. Každú porciu pokvapkajte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a ozdobte parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
