Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Mangold sa opečie na panvici s cícerom, cibuľou a korením, čím vznikne lahodná príloha bohatá na bielkoviny a vlákninu, ktorú možno podávať k mäsovým jedlám. Použite celý zväzok mangoldu vrátane listov a tvrdších stoniek, ktoré opečte trochu pred pridaním listov. Na samom konci pokvapkajte citrónovou šťavou.

Zloženie:

• 1 zväzok mangoldu
• 1 konzerva (425 g) cíceru
• 1 jalapeňos, voliteľné
• 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mangold, cícer, cesnak, jalapeňos papričky, citrón, rasca

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nasekajte 1 zväzok mangoldu. Stonky orestujte na strednom ohni s 1 nakrájanou cibuľou a 1 červenou jalapeño papričkou, kým nezmäknú, 3 minúty; osoľte.
Krok 2
• Pridajte jednu konzervu cíceru, tekutinu sceďte do samostatnej misky; varte za stáleho miešania 3 minúty. Pridajte 2 rozdrvené strúčiky cesnaku; varte 30 sekúnd. Pridajte listy mangoldu s tekutinou z cíceru a 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce; varte, kým mangold nezvädne. Pridajte šťavu z polovice citróna.

Hlasy: 1